З блоку Pascale Weeks du C'est moi qui l'ai fait
Салат з огірків, редьки, японського вінегрету та паростків. Дізнайтеся наш рецепт.
Інгредієнти
- 1 огірок
- Десяток редиски
- Дві маленькі жмені паростків
- вінегрет
- 1 ц/с соєвого соусу
- 1 ц/с рисового оцту
- 1 ц/с мірину (див. Примітку)
- 2 ч. Ложки лимонного соку
- 1 ст. Ложка кунжутного масла
- 1 ц/с свіжого імбиру
- очищений і натертий на тертці
Підготовка
Крок 1
Вимийте огірок, видаліть кінці, а потім наріжте його дуже тонкими скибочками. Найкраще використовувати мандоліну. Те саме зробіть з редискою
У невеликій мисці з’єднайте всі інгредієнти заправки. Смакуйте та коригуйте приправу (я додав трохи лимонного соку над рецептом Джулі).
Крок 2
Покладіть скибки огірка та редьки в миску, додайте заправку та перемішайте.
Подавати з паростками.
Не соромтеся додавати до цього салату кілька листочків салату, він смачний.