З блоку Pascale Weeks du C'est moi qui l'ai fait

вінегретом

Салат з огірків, редьки, японського вінегрету та паростків. Дізнайтеся наш рецепт.

Інгредієнти

  • 1 огірок
  • Десяток редиски
  • Дві маленькі жмені паростків
  • вінегрет
  • 1 ц/с соєвого соусу
  • 1 ц/с рисового оцту
  • 1 ц/с мірину (див. Примітку)
  • 2 ч. Ложки лимонного соку
  • 1 ст. Ложка кунжутного масла
  • 1 ц/с свіжого імбиру
  • очищений і натертий на тертці

Підготовка

Крок 1

Вимийте огірок, видаліть кінці, а потім наріжте його дуже тонкими скибочками. Найкраще використовувати мандоліну. Те саме зробіть з редискою
У невеликій мисці з’єднайте всі інгредієнти заправки. Смакуйте та коригуйте приправу (я додав трохи лимонного соку над рецептом Джулі).

Крок 2

Покладіть скибки огірка та редьки в миску, додайте заправку та перемішайте.
Подавати з паростками.
Не соромтеся додавати до цього салату кілька листочків салату, він смачний.