# Аперитиви, закуски та тапас 19 липня 2020 року

салат

Немає кращого способу виявити природну солодкість Персиків, ніж приготування на грилі їх за допомогою Hestan Cue від Thermomix®. Розроблений, щоб перетворити наш спосіб приготування їжі та ідеально доповнити наш Tm6. HESTAN CUE - це розумна сковорода, вона є ідеальним доповненням для вашого Thermomix®. За допомогою цієї інтелектуальної системи приготування ви можете починати страви за допомогою Thermomix® і закінчувати їх за допомогою Hestan Cue, слідуючи тій же лінії приготування через додаток, яке повідомляє вам:

1. Коли масло гаряче, класти їжу.

2. Правильний час, щоб розвернути їх,

3. Коли буде готовий вийняти та подати до столу.

Тут є незліченна кількість рецептів приготування коржиків, паель, смаження м’яса, риби, нагетсів, зменшення соусів, вегетаріанських рецептів, палеолітичних дієт, без глютену.

Завдяки йому сьогодні ми будемо супроводжувати наші персики на грилі, приготовані з вінегретом з фундука та козячого сиру, і перетворимо їх на вишукане та смачне блюдо. Ви можете скасувати свій додаток тут .

Якщо не час для свіжих персиків, ви можете приготувати цю страву з ПЕРСИКАМИ В СИРОПІ В Thermomix® .

Салат з персика на грилі з теплим лісовим горіхом у гесті

Для персиків

2 стиглі персики (або ПЕРСИКИ В СИРОПІ В Thermomix®)

1,5 столові ложки оливкової олії

Для Вінегрета

60 г подрібнених смажених фундука

2 столові ложки оливкової олії

1/2 столова ложка лимонного соку

Цедра 1/2 лимона

2 столові ложки оцту

1 столова ложка меду

55 г козячого сиру

3 Листя м’яти, нарізані жульєном, і щось інше для прикраси

1. Розріжте персики навпіл і видаліть кісточку. Змішати з оливковою олією. Якщо ваші персики не дуже стиглі, приправте невеликою кількістю цукру.

2. Помістіть каструлю Гестан на індукційну плиту, і коли вона буде попередньо розігріта до приблизно 201 ° C, додайте 4 половини до каструлі і варіть персики приблизно 2 х 45 с при 201 ° С (або до появи золотистого кольору на звичайній сковороді в посуді).

3. Помістіть каструлю на індукційну тарілку і розігрійте до 143 ° C, додайте оливкову олію та фундук, смажте кілька хвилин.

4. Додати решту інгредієнтів лимонний сік, цедру лимона. оцту та меду, нагрійте вінегрет, поки всі інгредієнти не інтегруються приблизно. 1 хв. 30 с.

5. Зберіть тарілку для поливу персиків. Посипте невеликою кількістю солі, козячого сиру та м’яти. Закінчіть оливковою олією і відразу подавайте до столу.