салат

З цим Рецепт рибного салату у вас є повне і просте блюдо, яке ви можете приготувати з будь-якою рибою на ваш смак. Він надітий дуже особливим вінегретом, щоб подарувати йому радість.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 600 г білої риби, без шкіри та кісток (це може бути хек, морська риба, троянда, знесолена тріска ... на ваш смак)
  • 4 невеликі картоплі для приготування (близько 700 г)
  • 1 лимон і 1 лавровий лист
  • чорні оливки
  • Кілька смужок смаженого перцю (це можуть бути перці пікільо або консервований смажений перець, але тут ви можете побачити наш поради щодо запікання перцю)
  • 4 варених яйця
  • 1 свіжа цибуля або цибуля лушпиння
Для вінегрету
  • Оливкова олія екстра вірджин, хересний оцет, сіль і перець
  • Порошок часнику або половина подрібненого зубчика часнику
  • Чайна ложка майонезу
  • Необов’язково: Половина чайної ложки паприки

ПІДГОТОВКА рибного салату

  1. Для початку нашого рецепту рибного салату ми повинні приготувати картопля. Для них ми кладемо їх у каструлю, покриту підсоленою водою, і кип’ятимо близько 15 хвилин, поки, коли ми клацнемо зубочисткою, не побачимо, що вони всередині ніжні. Ми повинні забезпечити, щоб вони не розвалилися. Щоб скористатися цією перевагою, ви можете покласти яйця варитися разом з картоплею і вийняти їх через 10 хвилин кипіння.
  2. Для підготовки нашого риба чиста від шкіри та кісток Варіть пару хвилин у дуже невеликій кількості підсоленої води, лимонного соку та лаврового листа. Ви кладете рибу, коли вода починає кипіти. Ви можете приготувати його подрібненим, або цілим, і подрібнити пізніше. Осолена тріска кладеться в салат безпосередньо, неварена.
  3. Поки картопля і риба загартовуються готуємо вінегрет. Ми змішуємо олію, оцет, сіль і перець, з чайною ложкою майонезу і половиною чайної ложки часникового порошку (або невеликою зубчиком подрібненого часнику без центрального зародка). Змішуємо дуже добре.
  4. Половину олії, яку ви збираєтеся використовувати, можна нагріти на вогні, і при видаленні ми розводимо кінчик перець. Ми змішуємось з винегретом і додамо йому відтінку кольору та радості.
  5. Нам залишається лише зібрати салат. Їх подавати теплим, з картоплею, яйцями та рибою ще гарячими, але якщо ви віддаєте перевагу, можете взяти її холодною.
  6. Надягають грядку скибочок картоплі, а зверху розподіляють рибу, смужки перцю, оливки, смужки цибулі та зварене круто яйце. Ви можете додати петрушка або коріандр подрібнений. Прикрасьте винегретом і з’їжте.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

Ще один «часниковий» вінегрет, ідеально підходить для цього салату Його готують, обсмаживши на олії добрий зубчик подрібненого часнику. Коли він забарвиться, додайте чайну ложку паприки і зніміть з вогню. Потім додаємо оцет за смаком і трохи солі і посипаємо салат цим часником.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET