нарядів

5 веселих та простих салатних нарядів

Стриманість зробила холодильник найкращим союзником для вбивства нудьги та найгіршим ворогом нашої фігури. Але зараз саме час зберегти печиво на частування на вихідних та привітатись! до здорового харчування. Чи можете ви уявити себе на райському пляжі на Санторіні чи Міконосі з тими зайвими кілограмами, які ми взяли під час карантину? Відповідь НІ, а наша пропозиція - 5 салатів, щоб вбити голод, не вмираючи від нудьги (і навпаки) Чому?

  • Тому що це весело. Харчуватися здорово - це не сумно. Чи можете ви уявити собі більш барвисте і сміливе блюдо, ніж салат, наповнений свіжими овочами та фруктами зі смачними заправками?
  • Тому що ви економите. Мало рецептів допускають стільки можливостей, як салат. Відкрийте холодильник, але цього разу подивіться, чим можна скористатися, перш ніж він потрапить у смітник.
  • Тому що вони піклуються про тіло та посмішку. Властивості салатів нескінченні: вони зволожують, освіжають, допомагають кишковому транзиту, забезпечують енергією меншу кількість калорій тощо. Але якщо ви хочете дізнатися більше про його переваги, ви можете прочитати цю статтю на сайті lifeStyle.fit

Ми взяли класичний (грецький салат), а також нашого шеф-кухаря в ресторанах Carmela, щоб рекомендувати варіанти та непереборні поради.

1. Грецький салат, необхідний для гардеробу

Грецький салат із 100% середземноморськими інгредієнтами./GCC.

Є необхідні салати, і грецький салат - один із них. Ми не могли пропустити це, коли відвідали Грецію на нашому турі Carmela цього місяця. Еллінська країна є історичною, культурною та гастрономічною довідкою. Її кухня є попередницею середземноморської дієти, як максимальний показник збалансоване, корисне та смачне харчування. (Не пропустіть публікацію на www.sabordegrecia.com, щоб знати багато деталей)

Грецька кухня базується на чотирьох стовпах: свіжі інгредієнти хорошої якості, правильне використання ароматів (зелень) та спецій, знаменита грецька оливкова олія та простота. І якщо є блюдо, яке збирає всі ці фактори у знаменитому salata joriátiki (грецький салат)

Її інгредієнти такі ж основні, як і ті предмети гардеробу, які в кінцевому підсумку рятують нас у найважливіші моменти. 100% середземноморські та корисні продукти: помідор, огірок, оливки Каламата, сир фета, цибуля та оливкова олія. Ідеальне поєднання для подорожі з фантазією та смаком до грецької країни. Хочете знати справжній традиційний грецький рецепт салату? Що робити, якщо ви обрали грецький йогуртовий соус або лимонний винегрет, щоб заправити його? Ну, блог Club de Saladas це чудово пояснює, натисніть тут)

2. Химерний салат: як поєднати кислотність і солодкість

Химерний салат, приготований нашим шеф-кухарем з Ель-Пескаїто де Кармела./GCC.

Наш шеф-кухар з Рибка Кармели, Маріса Салас втрачає розум від салату "Капрічоса" (окрім тих, що входять до меню ресторану). Вона каже, що це ідеальне поєднання, щоб змішати кислотність фруктів із солодкістю смаженого перцю в духовці. Готується дуже просто, а результат вражає!

  • Змішати салат.
  • Ківі.
  • Ананас.
  • Дуже тонко нарізаний помідор.
  • Смажений перець.
  • Вінегрет.
  • А якщо проблем з алергією немає: фісташки та мигдаль.

3. Салат «що б там не було» з медовим винегретом

Салат зі свіжих фруктів/Фото Довіле Рамоскайте - Unsplash

Хто не досяг неймовірного «вигляду», одягнувши те, що було під рукою? Ну, з салатами те саме відбувається з нашим шеф-кухарем Автентична Кармела, Ноелія Інфанте. Його безпосередність і фантазія допомагають йому готувати салати «в будь-який час доби та з усіма овочами, які можна знайти в холодильнику». Звичайно, він визнає свою слабкість до солодощів, саме тому він зазвичай супроводжує салати з медовий вінегрет. Брати до відома!

  • Чверть оливкової олії.
  • Чверть оцту.
  • Дві чверті меду.
  • Добре змішайте стрижнем, і ви отримаєте ідеальний вінегрет для салатів, що містять горіхи та натуральні фрукти.

Інша ідея? Так, Ноелія це любить Капустяний салат сире з рожевим соусом і кукурудзою. Ідеально їсти самостійно або як гарнір до гарного шматка м’яса.

Це слабкі сторони нашого шеф-кухаря, який також хоче нам дати дуже корисна порада адже коли ви відкриваєте мішок салатної суміші і не витрачаєте цілу сумку.

Змочіть кухонний папір і покладіть його на дно посуду. Потім покладіть залишки листя салату зверху, накрийте ємність і поставте в холодильник. Виріб збереже ті самі властивості та текстуру, як якщо б ви щойно відкрили мішок. #CarmelaTips

4. Гламур томатного тартару

Ви також можете відкрити ще один вражаючий рецепт тартару з томатів на веб-сайті www.conasi.eu, якому належить ця фотографія./Конасі.

Хто сказав, що тартари не можуть бути на 100% овочевими, а це в Ложка Кармели ми не знаємо, як готувати вишукані страви, окрім найкращих вегетаріанських рецептів. Не захоплюйтеся зовнішнім виглядом і слухайте нашого шеф-кухаря в Ла-Кучарі, Сальвадор Аріза, для якого найкращими салатами є «ті, у яких всі інгредієнти сирі, оскільки вони забезпечують найбільше вітамінів та поживних речовин». Подобається це томатний тартар Що ти будеш робити, як тільки перестанеш читати цю публікацію 🙂

  • Інгредієнти: 350 грам помідорів, 12 грам гірчиці діжонської, 8 грам соусу перрінс, 3 грами дрібної солі, 3 грами орегано, 3 грами подрібненого базиліка, пів чайної ложки вашого улюбленого гострого соусу (Кімчі ідеально підходить), 15 грами оливкової олії, мелений перець і 5 грамів каперсів.
  • Підготовка: Помідори бланшуйте, щоб видалити шкірку (покладіть на лід, щоб нарізати кулінарію); як тільки холодно видаляємо все насіння і ріжемо м’ясо помідорів кубиками; додати всі інгредієнти і добре розмішати, давши суміші добре промаринуватися.
  • Покриття: Використовуйте формочку, щоб вона мала форму тімбалу, і супроводжуйте тартар тонким хлібним хлібом, свіжим з печі.

5. «Здоровий» салат з макаронних виробів, який подобається всім

Салати з макаронами містять всі види рослинних інгредієнтів з дуже барвистими результатами./Фото Eaters Collective - Unsplash

Є одяг, який підходить будь-кому, а є салати, які підкорюють усі смаки. Як макарони, з яких наш кухар La Piccola Carmela, Луїсмі Хуліан, як аперитив.

У цьому випадку головне, щоб макарони були ідеально приготованими і в самий раз. Він рекомендує нам використовувати кольорові краватки та бути дуже обізнаними в приготуванні їжі, щоб вона не зашкалювала. "Як тільки воно стане al dente, швидко розріжте кулінарію дуже холодною водою, і, таким чином, ми збережемо її ідеальною", - каже він нам.

Якщо салати поєднуються з усім, тим більше, коли ми використовуємо макарони. Але в цьому випадку краще використовувати сирі овочі, щоб зробити його на 100% здоровим. Які улюбленці нашого кухаря?

  • Морква.
  • Кукурудза.
  • Помідор черрі.
  • чорні оливки.

Ми могли б прикрасити вишуканим майонезним соусом або рожевим соусом, але якщо ми хочемо, щоб він продовжував бути здоровим - приправте столовою ложкою Оливкова олія екстра вірджин AVOE і він вибухне зі смаком у роті.

Вам сподобався цей допис? Який ваш улюблений салат? Залиште свої коментарі.. Ми з радістю прочитаємо ваші пропозиції щодо включення їх у наше меню. Тим часом ви також можете приготувати рот з салатами, які ми вже подаємо в наших 4 ресторанах. Піча, де ви хочете побачити ваш лист.