східні

Оскільки я живу в Азії, я, мабуть, з невеликим здивуванням виявив, що багато різноманітних салатів, загалом з інтенсивними смаками та тривожними ароматами, є основною частиною місцевої дієти. Ось чому я вирішив сьогодні розповісти вам, що це таке східні салати і як ви можете приготувати їх вдома, якщо хочете принести на стіл більше екзотичних смаків.

Індекс статті

Східні салати на літо 2021

Проста зміна нашого дієта, як додати тарілку салат з кожним прийомом їжі, щодня, це може представляти величезна різниця в плані здоров'я. Овочі і навіть фрукти добре поєднані та приправлені розумним саман, вони можуть бути навіть основними стравами.

Найцікавішим у виборі між східними салатами є те, що їх смаки більш насичені, і вони виглядають по-справжньому привабливо,особливо для тих, хто нудьгує і хоче додати пікантну нотку своїм стравам. Чому б не супроводжувати їх цими смачними салатами? Зрештою, азіати, як правило, худорляві, з міцним і худорлявим тілом і, як правило, доживають майже 100 років. Їжте салат!

Основні інгредієнти салатів зі східним смаком

Будь-який салат може мати “трохи більше східного смаку”. Вперед і включайте різні інгредієнти у свої вже відомі салати. Серед інгредієнтів, які ви хочете включити у свій раціон:

  • стебло лимонної трави (оригінальна назва - лимонник, і це стебла з сильним ароматом і смаком лимона)
  • азіатська рукола
  • м'ята
  • арахіс
  • квітка банана
  • локшина
  • перець
  • гострий перець (свіжий або сушений)
  • зелена папайя
  • зелене манго
  • сік лайма
  • кінза

Салат з папайї

Це одна з найпопулярніших і повсякденних страв у Росії Лаос і Таїланд. з інтенсивний смак, дещо кислий і, як правило, пікантніший, ніж може прийняти наше західне піднебіння, це блюдо, яке потрібно спробувати хоча б раз протягом будь-якого подорож до Південно-Східної Азії. Там він відомий як Том Сум.

Інгредієнти

  • 1 середня зелена папайя
  • 4 зубчики часнику
  • 6 перців чилі (тайський тип)
  • 2 помідори
  • 1/2 склянки зеленого горошку
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1/4 склянки соку лайма

Підготовка

Спочатку давайте шкірку папайя і натріть його (наче моркву). Ми залишаємо його на кілька хвилин у мисці зі свіжою водою, щоб добре вимити. Зверніть увагу на позбавлення від насіння.

Для наступного кроку нам потрібна ступка. У нього ми помістимо свій зубчики часнику та перець чилі. Ми будемо працювати доти, доки зубчики часнику не стануть шматочками, а потім ми включимо папайю і продовжуємо ретельно працювати над включенням інгредієнтів. Нарешті ми додаємо решту інгредієнтів і добре перемішуємо ложкою.

Подається дуже холодним.
Так само ми хочемо залишити вам рецепт приготування смачного китайського салату, ідеально підходить для літа, але його також можна взяти на святкування кінця китайського року.

Курячий салат зі східним нальотом

Одна з переваг курячий салат зі східними нотками полягає в тому, що ви можете приймати його холодним або часу. Як вам більше подобається. Крім того, він ідеально підходить для початку з іншими корисними стравами, такими як лосось та папілот з овочами.

Щоб підготувати це курячий салат зі східними нотками вам потрібні ці інгредієнти:

  • Римський та італійський салати
  • 50 грам подрібненої капусти
  • 100 грам локшини
  • 20 грам нарізаного мигдалю
  • Дві маленькі морквини, натерті на тертці
  • Дві курячі грудки на грилі, нарізані соломкою
  • Столова ложка оливкової олії
  • Два мандарини

Для нього східні нотки вам знадобляться ці інгредієнти. Ви повинні це зробити перед початком салату, відпочивати. Просто змішайте все в мисці і перемішайте виделкою.

  • Дві столові ложки рисового оцту
  • 50 грам майонезу
  • Чотири ложки меду
  • Столова ложка кунжутного масла мокко
  • Столова ложка діжонського гірчичного мокко

Щоб зробити курячий салат зі східним відтінком, почніть із подрібнення локшини та нагрівання її разом з олією до золотистої скоринки. Перемістіть їх, щоб вони не перестаралися і не згоріли. Вийміть його і дайте йому охолонути, додаючи мигдаль в ту ж сковороду, поки вони також не набудуть кольору. Залиште їх разом з локшиною, і ми підемо на курку, яку ми дамо хітом каструлі, поки її приправляємо. Якщо це залишиться хрусткий, суть салату буде неперевершеною.

У широку миску додайте салат і капусту відрізати в Джуліана, і змішати їх зі східним соусом. Ця суміш стане основою салату. Зверху необхідно додати моркву, мигдаль, локшину і курку. Використовуйте мандарини, щоб додати салату нотку кольору та цитрусового смаку. І насолоджуватися.

Східний салат з кунжутом кунжутом

Так, у ньому також є курка, але це мало пов’язано з попереднім. Це східний салат з кунжутом кунжутом Це коштовність у короні будь-якої трапези влітку 2021 року. Щоб зробити її, вам потрібні такі інгредієнти:

  • Куряча грудка
  • Яйце
  • Горщик з міні качанами
  • Смажений кунжут
  • 100 грам брокколі
  • 100 грам цвітної капусти
  • Паростки квасолі
  • 75 грам цукру
  • 50 мл оцту Модена
  • 50 мл соєвого соусу
  • 25 мл карамелізованої сої
  • Дві ложки оливкової олії

Зваривши брокколі та цвітну капусту, дайте їй висохнути та приберіть. Наріжте грудки соломкою, занурте в яйце і обваляйте в кунжуті. Під час смаження переконайтеся, що олія гаряча, і щоб вона готувалася всередині. Перемістіть його, щоб не спалити кунжут і добре просушіть, оскільки вона вбирає багато олії. Дайте йому відпочити, візьміть іншу каструлю і дайте брокколі, цвітну капусту, паростки квасолі та міні-вух дуже добре процідити.

З іншого боку, візьміть цукор і трохи води, щоб створити карамель. Коли він підрум’яниться, додайте оцет і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин. Додайте сою і залиште на вогні ще на 5 хвилин або поки вона не зв’яжеться. Об’єднайте все в одному прямокутну тарілку і викупайте її з соусом. Це східний салат з кунжутом кунжутом Це коштує 12 євро в будь-якому ресторані.

Східний курячий салат з папайєю

східний курячий салат з папайєю Це одна з таких страв, яку, як тільки ви скуштуєте, вона зачепить. Це правда, що папайя не є поширеною в іспанській гастрономії, що не означає, що вона ідеально підходить для будь-якого салату. Але їх поєднання в цьому рецепті божевільне. Крім того, це один з тих салатів, які теплі, незважаючи на спеку, і виглядають і чудово почуваються. Секрет не хто інший, як заправка на основі цитрусових і особливий і таємний штрих арахісу.

Інгредієнти:

  • Дві не дуже стиглі папайї
  • Два тонких курячих філе
  • Салат айсберг
  • Салат з помідорів
  • 20 гр арахісу, очищеного від шкірки і смаженого
  • 1 лимон
  • 1 вапно
  • 20 г оливкової олії
  • Один зубчик часнику
  • Сіль
  • Перець
  • Чилі

Перше, що потрібно помити салат і нарізати його на Джуліана. Після розрізання ви можете залишити його у воді на випадок, якщо є прихована помилка. Важливо переконатися в цьому. Після того, як ви зникли з дороги, візьміть ступку і налийте Часник, перець чилі, та арахіс та лайма і лимонного соку. Додайте оливкову олію першого віджиму і розімніть так, ніби не було завтра. Залиште суміш в стороні.

З іншого боку, візьміть папайю і наріжте їх також жульєном. Візьміть помідор і наріжте кубиками, щоб додати його до папайя. Дістаньте заправку з ступки і полийте нею помідор і папайю. Далі виймаємо салат з води, добре зливаємо, щоб він не відштовхував олію, і кладемо в салатник. Потім додайте помідор, папайю та заправку.

Нарешті, виріжте нарізану кубиками або подрібнену курку, однак вам більше подобається і товчіть його на сковороді до золотистого, навіть хрусткого стану. Для цього найкраще додавати дуже мало олії. Краще, щоб ви зробили цей крок останнім, щоб салат виглядав теплим і набирав відтінків та смаків. Після того, як ви підготуєте курку, покладіть її на салат і біжіть. У вас вже готова східна папайя та салат з курки.

Насправді, якщо у вас залишився салат і ви хочете його зберегти, рекомендується скористатися основою, але зробити нову партію курки. Це нічого не забере, і ви омолодить салат так, ніби він був свіжим. Варто витратити 10 хвилин, щоб вдарити курку.

Інші азіатські рецепти, які напевно стануть вибухом смаку на небі:

  • Світова кухня
  • Малайзійська їжа
  • Імбирний чай
  • Курячий лаап: традиційний салат в Лаосі

Вам також може сподобатися: