Лосось і брокколі поєднуються дуже добре, тому ми пропонуємо вам приготувати запечений лосось з кропом, насінням коріандру та медом у супроводі парової брокколі.
Інгредієнти для запеченого лосося з брокколі
- 600 г філе лосося
- 3 гілочки кропу
- 1 ст ложка меду
- 2 зубчики часнику
- ½ лимони
- 400 г брокколі
- 1 ч. Ложка меленого насіння коріандру
- оливкова олія
- Сіль
- Перець
ЯК ПРИГОТИТИ ЗАПЕЧЕНИЙ ЛОСОС із БРОКОЛІ
Крок 1
Помийте кріп і подрібніть його. Зарезервуйте трохи для гарніру. Очистіть і подрібніть часник. Змішайте кріп з медом, соком половини лимона, меленим насінням коріандру та часником. Додайте сіль, перець і 1 столову ложку олії. Добре перемішайте, поки не отримаєте густий крем.
Крок 2
Подрібніть філе лосося. Зверху розкладіть їх попередньою підготовкою. Накрийте плівкою і маринуйте не менше 30 хвилин. Помийте і подрібніть брокколі на гілочки. Парі 4 хвилини.
Крок 3
Видаліть плівку, покладіть рибу в посуд, захищений від духовки, шкірою донизу і смажте її протягом 10 хвилин у духовці, розігрітій до 200 °. Подавайте його з брокколі.