Дослідження вказує на те, що йогурт зменшує появу колоректального раку у чоловіків, але причини цього ще не визначені.

Найкращі йогурти в супермаркеті, які ми можемо споживати, - це ті, що мають два інгредієнти: молоко та молочні бродіння. Однак більшість полиць молочної секції переповнені йогуртами, які були перероблені ультра. Вони містять безліч консервантів, барвників, але, перш за все, додані цукри або підсолоджувачі. Це осквернення природного білого йогурту на все життя отримав назву ароматизованого йогурту і це було здійснено для того, щоб замаскувати характерний кислотний смак цього продукту та перетворити його на більш комерційний продукт.

кількість

Пов’язані новини

Несолодкий білий йогурт - це пробіотична їжа. Тобто він містить живі бактерії, які, крім того, селяться в нашому кишечнику, утворюючи так звану кишкову флору. Ці бактерії позитивно впливають на наше здоров’я: вони борються з інфекціями, допомагають засвоювати певні поживні речовини, і тепер вони навіть можуть їх мати важливе відношення у профілактиці появи раку кишечника. Зокрема, ті, що з’являються в останніх відділах цього органу: товста кишка і пряма кишка.

Ароматизовані йогурти також були в меню тих, хто страждає на гастроентерит. Однак слід зазначити, що ці типи йогуртів не є здоровими. Вони містять велику кількість вільних цукрів, які спричиняють ожиріння, карієс та певні метаболічні проблеми. Тобто користь молочнокислих ферментів, що містяться в цих йогуртах, зводиться до мінімуму через негативний вплив цих цукрів.

Більше йогурту, менше аденоми

У цьому сенсі Британський медичний журнал (BMJ) опублікував дослідження, яке дійшло до висновку, що вживання двох порцій йогурту на тиждень може запобігти появі аденоми в кишечнику. Аденоми - це структури, які аномально ростуть в кишечнику і можуть перерости в рак. Слідство, в свою чергу, було опубліковане в Інтернет-журналі Gut.

У цьому дослідженні дослідники відстежували дієту та здоров’я кишечника понад 88 000 людей у ​​період з 1986 по 2012 рік. Учасниками були представники медичної професії, 32 606 чоловіків та 55 743 жінок. Кожні чотири роки, учасники пройшли ендоскопію кишечника та надали детальну інформацію про свій раціон. Серед даних учасники повідомили вчених про те, як часто вони вживають йогурт. Дослідники підкреслили, що велика кількість досліджуваних предметів має велике значення для дослідження.

У досліджуваний період вчені спостерігали, що у чоловіків розвинулось 5811 аденом, а у жінок - 8116. Наукова література до цієї роботи показала, що вживання великої кількості йогурту може зменшити ризик раку кишечника оскільки це змінює тип та об’єм кишкової флори. Результати цього спостережного дослідження, схоже, підтверджують це переконання, але лише у випадку з чоловіками. У жінок недостатньо доказів зв'язку із зниженим ризиком розвитку раку прямої кишки.

Однак для чоловіків дослідники повідомляють, що ті, хто їв дві або більше порцій йогурту на тиждень мали на 19% нижчий ризик розвитку звичайної аденоми. Зниження ризику було ще більшим при аденомах, які частіше розвивались як канцерогени, а також при тих, які знаходились у товстій кишці, порівняно з тими, що мали місце в прямій кишці. Аденоми сантиметра і більше, які вважаються великими, також виявлялися меншою мірою у учасників, які регулярно вживали йогурт. Однак у випадку із зубчастими аденомами, які є найнебезпечнішими для здоров'я, вчені не виявили очевидних взаємозв'язків, завдяки яким йогурт зменшив частоту захворюваності.

Хороші бактерії

Оскільки це спостережне дослідження, вчені не визначили причин, чому деякі аденоми не з’являються у звичайних споживачів йогурту. У всякому разі, закликали до подальших досліджень у цьому напрямку і вони запропонували можливу причину цих подій. Lactobacillus bulgaricus та Streptococus thermophilus, дві бактерії, відповідальні за виготовлення йогурту, і які входять у кишкову флору при споживанні цієї молочної продукції, спричинять ряд хімічних змін у кишечнику, які допоможуть запобігти раку.

Конкретні, йогурт знижує кислотність кишечника, що робить його більш добрим простором для кишкової флори, а також, перешкоджає проникності цього органу з його протизапальними властивостями. Аденоми, як правило, мають тенденцію відкривати отвори, які збільшують пористість цього органу.