яєчним

Класичний всеамериканський яєчний салат - це сендвіч, який подається на обіди та пікніки. Нарізані круто яйця, змішані з майонезом та гірчицею, заправлені свіжою зеленню, подрібненою червоною цибулею та селерою - найкраща начинка для бутербродів!

Класичний яєчний салат

Вершковий, ідеально приправлений і з трохи хрусткою консистенцією, ось як я підсумував найкращий яєчний салат. Наріжте невеликі бутерброди для ручних закусок на вечірках, цілі на обіди та пікніки, яєчний салат можна їсти в салатних чашках або, власне, він такий універсальний. Мені навіть подобається час від часу брати його з чіпсами!

Деякі люди будуть різати зварені яйця цілими, але я люблю відокремлювати жовтки та пюре разом з майонезом та гірчицею для отримання кремової, смачної основи. Так само, як ви робите диявольські яйця!

Інгредієнти яєчного салату

  • Для цього вершково-яєчного салату я люблю відокремлювати жовтки від білків. Подрібніть білки і тримайте їх окремо.
  • У невеликій мисці збийте майонез, гірчицю та жовтки до стану крему.
  • Приправте кошерною сіллю, чорним перцем і паприкою.
  • Додайте нарізану кубиками червону цибулю, селеру, свіжий кріп і петрушку.

Не любитель майонезу?

Спробуйте замінити звичайний грецький йогурт або звичайний хумус!

Я люблю використовувати зварені круто яйця від Costco, бо, чесно кажучи, я ледачий, і вони вже приготовані та очищені для вас! 🙂

АЛЕ якщо у вас немає такої поруч із вами, або якщо ви хочете зробити тут свою, ось як я це роблю.

Як приготувати зварені круто яйця

Тест на свіжі яйця

Свіжі яйця будуть готуватися краще, а жовтки стануть яскравішими. Ви можете сказати, наскільки свіжі ваші яйця, якщо вони тонуть або плавають. Смакувати перед кип’ятінням!

  • Якщо вони тонуть: Свіже яйце буде відкладено збоку на дно ємності, наповненої водою. .
  • Якщо вони плавають вертикально: Якщо вони трохи старші, вони все одно потонуть, але залишаться в одній крайності. Їх добре їсти.
  • Якщо вони плавають: Не їжте яйця, якщо вони плавають на поверхні води, у них закінчився термін придатності і їх не можна їсти!

Я люблю вершкові, м’які та контрастні шматочки твердих, приготовлених яєчних білків, змішаних з хрускотом та легким укусом селери та червоної цибулі. Свіжа зелень додає блиск і робить ідеальною начинкою для бутербродів. Сподіваюся, ви зробите це сьогодні на обід і насолодитесь моїм класичним сандвічем з яєчним салатом. Насолоджуйтесь!