Млинці Це млинці, виготовлені з яєць та борошна, які одночасно смачні та універсальні, оскільки ми можемо використовувати їх як у пікантних, так і у солодких стравах.
Цього разу я пропоную вам дуже здорову солону версію, придатну для вегетаріанців, які їдять яйця. Ви також можете побачити ще один рецепт веганських млинців, який я приготувала для карнавалу.
Цього разу я зробив їх з вівсянкою, хоча ми можемо використовувати борошно, яке хочемо, таким чином ми могли б адаптувати рецепт для тих, хто не приймає глютен, наприклад, використовуючи рисове борошно або гречку.
Овочеве м’ясо можна знайти у багатьох супермаркетах. А якщо ні, ми завжди можемо використовувати овочевий бургер і подрібнити його.
Інгредієнти на 2 порції
- 250гр. фарш з овочевого м’яса
- 1 зубчик часнику
- 1 яйце
- 100гр. кетчуп
- 2 столові ложки вівсяних пластівців
- 1/2 склянки рослинного молока
- 1 кабачок
- олія, сіль і спеції за смаком
- Для млинців змішайте яйця в мисці та додайте молоко, борошно, трохи солі та материнки.
У сковороду з кількома краплями олії додати 3 столові ложки суміші і розподілити по всій поверхні. Дайте йому підрум’янитися кілька хвилин і обережно переверніть його. Те ж саме робимо з рештою тіста.
Для начинки пасеруємо подрібнений часник на сковороді з маслом. Додайте нарізані шматочками кабачки. Ми дозволяємо йому браконьєрство.
Коли кабачки стають ніжними, ми додаємо фарш з невеликою кількістю солі та спеції, які нам подобаються (паприка, перець).
Коли фарш стане золотисто-коричневим, додайте томатний соус.
- Наливаємо начинку всередину кожного крепу, складаємо його і все, давайте насолоджуватися!