Ви, напевно, вже стикалися з популярним стилем їжі РАВ. Мікулашанка Вероніка порадить вам кілька рецептів, які ви можете спробувати, навіть якщо ви не на 100% сирі.
Сира їжа - це неварена, сирова і часто органічна їжа. Незважаючи на це, вам не просто потрібно їсти фрукти та овочі, у вас просто смак до підготовки та натхнення, і ви можете створити готові дива на своїй кухні.
Хоча може здатися, що сирі меню дуже прості, а кількість страв, які ми можемо приготувати, обмежена, Вероніка Мікушакова з Ліптовського Мікулаша спробує переконати нас у протилежному.
"Навіть харчуючись сирою їжею, у нас незліченна кількість варіантів. На додаток до фруктів та овочів ми можемо використовувати різні паростки, насіння, є багато інгредієнтів, які також можна придбати як сирі. Наприклад, какао, кокосовий цукор тощо. З сирих інгредієнтів ми можемо приготувати млинці, пудинг, обгортання, а також гамбургер та багато інших страв ". призначена Веронікою.
Основні правила
- На кухні не готують!
- Ми ніколи не змішуємо фрукти ні з чим! (З дозволеними листовими овочами)
- Ми викидаємо м’ясо та молочні продукти!
Натхнення для вашої кухні
Кабачкові спагетті
Є пристрій, якого зазвичай не бракує на кухні людині, яка їсть сире. Він безпосередньо готує кабачки до спагетті. Коли у когось його немає вдома, вони поступово натирають кабачки картоплечисткою і готують заправку. Варіацій багато. На червоне песто нам потрібні в’ялені помідори, часник, насіння, оливкова олія, мелений солодкий перець, гімалайська сіль, перець чилі, кайенський перець, чорний перець - все за смаком. Все змішуємо в потужному міксері або кухонному комбайні, і перший соус готовий. На базилік песто нам потрібні листя базиліка, насіння, часник, оливкова олія, гімалайська сіль. Знову все перемішуємо. На кіло-шпинатний песто нам потрібен шпинат, в’ялені помідори, часник, насіння соняшнику, оливкова олія, гімалайська сіль, кайенський перець. Та ж процедура, що і для попередніх двох соусів.
Овочеві роли в водоростях NORI
Для двох середніх булочок нам потрібні: бамбуковий килимок для суші для створення рулету, 1 скибочка водоростей NORI, овочі за смаком, червоний перець, шпинат та рослинна паста. Ми готуємо овочеву пасту, обробляючи приблизно 2-4 зубчики часнику, один лист кіля, жменю листя шпинату, кілька листя базиліка, 4-5 сушених помідорів у кухонному комбайні, приправляючи сіллю, чорним перцем або чилі. Наносимо пасту на водорості, які викладаємо на бамбуковий килимок. Зверху розміщуємо овочі відповідно до нашої фантазії і красиво їх згортаємо. Злийте кінці водоростей трохи водою або лимонним соком, щоб вони приємно прилипали до нас. Ми можемо покласти згорнутий таким чином рулет у холодильник, щоб трохи пом’якшити. Ми розрізаємо навпіл і можемо насолоджуватися прекрасним перетином, повним кольорів.
Енергетичні горіхові батончики
Для паличок нам потрібні мелені волоські горіхи, несмажене какао, мак, кокос, порошок маки, насіння конопель, кокосова олія. Ми обробляємо все разом і створюється маса, яку вдавлюємо в будь-яку форму або ємність. Також можна посипати зверху кокосовим горіхом, маком та мигдальною стружкою. Поставте в морозилку і дайте їй застигнути. Після видалення нарізати паличками. Вони дуже багаті, і одного максу точно буде достатньо, щоб задовольнити ваші солодкі смаки. два шматки.
Барвисті делікатеси з морозива
Кладемо нарізані банани на дно міні-форми. Також краї вистилаємо подрібненою полуницею та бананами. Нижню частину залити чорничним шаром, який ми готуємо, змішуючи банан та чорницю. Поставте в морозилку, щоб ретельно заморозити. Знову на верхньому шарі змішайте банан із замороженою полуницею і додайте кілька чайних ложок кокосового жиру, щоб зберегти форму. Ви можете сміливо пропустити кокосовий жир, оскільки це не правильне поєднання продуктів. Нарешті, покладіть весь торт в морозильну камеру і залиште його відпочивати на кілька годин, щоб створити ефект морозива.
Якщо ви шукаєте натхнення для сирих продуктів, відвідайте нашу галерею. Все підготувала Вероніка:)