Сардини - один з найпопулярніших інгредієнтів середземноморської кухні - не дивно, адже їх можна використовувати дуже швидко, легко та різноманітно. Наступні сардини на грилі з пастою харіси рецепт - це марокканська версія, виконана за 10 хвилин, але також корисна і особлива.
Інгредієнти
- 8-12 штук очищених сардин або філе
- 2 екз пасти харіси
- 2 зубчики часнику
- 2 ст ложки оливкової олії
- 1 лимонна терта цедра і вичавлений сік
- 1 жменя листя петрушки
Підготовка
- Готується мангал - важливо, щоб вогонь не загорівся!
- Рибу миємо, а потім ножем нарізаємо на м’ясо смужки.
- Подрібніть часник і зелену спецію і змішайте з пастою хариси, цедрою лимона, оливковою олією і половиною лимонного соку.
- Рибу натирають отриманою пастою, солять і перчать, і обсмажують на грилі протягом 3-4 хвилин з обох сторін.
- Збризніть лимонним соком, що залишився, збризніть зелень петрушки.
- Подавати теплим.
Поради
- Кус-кус добре поєднується з ним, але ми можемо подати його також з арабськими сухарями, картопляним салатом, зеленим салатом, овочами на грилі. Салати >>
- Паста Harissa трохи їдка - але не міцна, тому її можна подавати дітям, які люблять гострі смаки.
- Рибу також можна смажити на сковороді (але відкрийте вікно - запах смаженої риби відчувається цілими днями!)
- Сардини дуже здорові завдяки високому вмісту кальцію та жирних кислот Омега-3. Він також низькокалорійний, тому особливо рекомендується для дієт, підліткового віку, менопаузи, чутливих до молока дієт, і, звичайно, також відіграє важливу роль у здоровому харчуванні.
- Сардини на грилі з пастою харіса - це особлива версія, яка чудово підходить для літніх барбекю та гостинності.
Пов’язані статті
- Рецепти гриля
- Рецепти риби
- Марокканські рецепти
- Телятина на грилі з тунцевим соусом Рецепти gastroABC
- Салат "Цезар" з куркою на грилі та супер вершковим соусом
- Томатний салат найсмачніший з м’яса, смаженого на грилі
- Скибочки телятини на грилі в соусі горгонзола - Sun Doctor
- Інжир на грилі з блакитним сиром, волоськими горіхами, медом - ТОРТ ГЕНІ ДЛЯ ВАС