грилі пастою харіси

Сардини - один з найпопулярніших інгредієнтів середземноморської кухні - не дивно, адже їх можна використовувати дуже швидко, легко та різноманітно. Наступні сардини на грилі з пастою харіси рецепт - це марокканська версія, виконана за 10 хвилин, але також корисна і особлива.

Інгредієнти

  • 8-12 штук очищених сардин або філе
  • 2 екз пасти харіси
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 лимонна терта цедра і вичавлений сік
  • 1 жменя листя петрушки

Підготовка

  1. Готується мангал - важливо, щоб вогонь не загорівся!
  2. Рибу миємо, а потім ножем нарізаємо на м’ясо смужки.
  3. Подрібніть часник і зелену спецію і змішайте з пастою хариси, цедрою лимона, оливковою олією і половиною лимонного соку.
  4. Рибу натирають отриманою пастою, солять і перчать, і обсмажують на грилі протягом 3-4 хвилин з обох сторін.
  5. Збризніть лимонним соком, що залишився, збризніть зелень петрушки.
  6. Подавати теплим.

Поради

  • Кус-кус добре поєднується з ним, але ми можемо подати його також з арабськими сухарями, картопляним салатом, зеленим салатом, овочами на грилі. Салати >>
  • Паста Harissa трохи їдка - але не міцна, тому її можна подавати дітям, які люблять гострі смаки.
  • Рибу також можна смажити на сковороді (але відкрийте вікно - запах смаженої риби відчувається цілими днями!)
  • Сардини дуже здорові завдяки високому вмісту кальцію та жирних кислот Омега-3. Він також низькокалорійний, тому особливо рекомендується для дієт, підліткового віку, менопаузи, чутливих до молока дієт, і, звичайно, також відіграє важливу роль у здоровому харчуванні.
  • Сардини на грилі з пастою харіса - це особлива версія, яка чудово підходить для літніх барбекю та гостинності.

Пов’язані статті

  • Рецепти гриля
  • Рецепти риби
  • Марокканські рецепти