"Зараз я одержимий тим, щоб не товстіти", - зізнається ворог Дюкана Жан Мішель Коен, дієтолог

Їсти чи не їсти. Здається, це питання. І доктор Коен стверджує, що вирішить цю дилему. Цей 53-річний французький дієтолог, відомий тим, що виграв юридичну битву проти знаменитого Алена Дюкана, і дієвим радником Саркозі, має нову книгу: "Я вирішив схуднути".

пончики

-Чи піддалися ви спокусі створити диво-дієту?

-Так і ні. Мій метод полягає у пристосуванні дієти до звичок пацієнта, не втрачаючи задоволення від їжі.

-Я маю на увазі диво.

-Так живуть мої пацієнти. Чи знаєте ви, що в деяких випадках сир можна замінити шоколадом?

-Ви худнете на животі або на голові?

-Психологічна частина є фундаментальною. Люди не товстіють, бо вони дурні. Їжте, тому що це дозволяє збалансувати ваші задоволення.

-Яка найсмішніша дієта, яку ви коли-небудь знали?

-Палеолітичний режим. Це дієта для невігласів. Вони кажуть, що ми повинні повернутися до харчування нашого походження. Хочете, щоб ми їли бульби, листя та комах? Серед небезпечних дієт також дієта Дюкана.

-Побив вас у суді.

-Так, і це широко дискредитується. Але є ще частина населення, яка дотримується його порад. Він каже, що потрібно для заробітку. Є купцем.

-Чи був він товстим у молодості?

-Так, саме тому я обрав цю професію. Також тому, що моя мати страждала ожирінням і вона відвідувала всі шарлатани в Парижі. Шлях, яким вона мала дарувати мені любов, - це перезарядка мене.

-Ти змусив її схуднути?

-Він схуд, але, на жаль, зробив це саме в той момент, коли було виявлено рак. Вона схудла, бо хтось сказав їй: "Як ти можеш бути товстою, будучи мамою дієтолога?" І нарешті я дотримувався дієти, аби не нашкодити своїй репутації.

-У чому секрет Саркозі - залишатися струнким?

-Я ніколи не кажу про своїх пацієнтів. Але він дуже уважно стежить за своїм харчуванням, щоб не виглядати красиво, а тому, що вважає, що він представляє його країну. Його секрет полягає в тому, що, будучи дуже "гурманом", він навчився трюків. Наприклад, коли вам хочеться їсти хороший круасан, ви їсте вісім-десять оладок. Вони мають менше калорій, ніж круасани, і не відмовляються від задоволення.

- Чи їсть Карла Бруні пампушки?

-Вона професіонал у галузі харчування. Це не має нічого спільного з іншими манекенами, які не їдять.

-Ви б сказали, що Бруні зараз ідеальна вага?

-Для жінки, яка має функцію представництва, вона це робить. Я його не ношу, але я знаю, що це робить. Це ставить нормальну дієту понад усе. Він любить макарони. Але звичайно, ви їсте не макарони з чотирма сирами чи карбонарою, а з грибами.

-Що ти їв сьогодні?

-Я снідав свіжим сиром зі злаковим печивом. Опівдні суші та фрукти. І сьогодні ввечері, коли я їду на шоу з дружиною, вона приготує мені бутерброд і фрукти, які я з'їм в машині.

-Ти голодний?

-Я не голодний. Але весь час мені хочеться їсти.

-Коли ви останній крок за шкалою?

-Цього ранку. А також минулої ночі. Але, зізнаюся, зараз я одержимий тим, що не набираю вагу. Торік я набрав вагу через проблему з щитовидною залозою. І вся Франція: «Вона товстіла, вона товстіла. '.

- Я раб, але не весь час. Моя філософія така: їсти добре, жити довше і любити краще.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами.