допомагає

  • дієти
  • брюсельська капуста
  • сечогінна їжа
  • овочі
  • здорове харчування
  • Дієта

Брюссельська капуста не є однією з найпопулярніших продуктів харчування, хоча вона є особливо хорошим джерелом рослинного білка і містить 100% добової потреби людини у вітамінах С і К. Якщо цього було недостатньо, брюссельська капуста також є найкращим другом для тих, хто діє.

Це один з хрестоцвітних овочів. Всі члени цієї родини багаті поживними речовинами і мають низьку калорійність, тому їм було б місце вгорі списку покупок, які харчуються.

Як споживати брюссельську капусту?

Кілька досліджень пов'язують споживання брюссельської капусти та інших хрестоцвітних овочів зі зниженням ризику ожиріння, діабету та серцевих захворювань.

Хрестоцвіті овочі також покращують стан існуючого діабету. Це, серед іншого, пов’язано з великою кількістю клітковини, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові, уникаючи тим самим коливань, які спричиняють запої. Крім того, брюссельська капуста є одним з небагатьох овочів, що містять значну кількість жирних кислот омега-3. Відомо, що омега-3 жирні кислоти знижують рівень тригліцеридів у крові, резистентність до інсуліну та запалення в організмі.

Брюссельська капуста також містить певний антиоксидант, званий альфа-ліпоєвою кислотою, який, як показали дослідження, знижує рівень цукру в крові та підвищує чутливість до інсуліну, крім того, захищає хворих на цукровий діабет від пошкоджень, спричинених окислювальним стресом. В одному експерименті альфа-ліпоєву кислоту отримували 12 пацієнтів із діабетом, які згодом повідомили про підвищену чутливість до інсуліну. Дослідники підозрюють, що це може бути тому, що альфа-ліпоєва кислота дозволила інсуліну працювати ефективніше і тим самим знижувати рівень цукру в крові. Альфа-ліпоєва кислота присутня у багатьох овочах, але брюссельська капуста також містить її велику кількість.

Вживання хрестоцвітних овочів також може бути пов'язане зі зниженим ризиком розвитку раку. Тому відповідає сірковмісна сполука, яка також надає брюссельській капусті гіркий смак. Брюссельська капуста також має багато хлорофілу, який надає рослині зелений колір.