• 14% білка
  • 1% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 14% білка
  • 1% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 14% білка
  • 1% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 14% білка
  • 1% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 79% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 14% білка
  • 1% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 79% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 14% білка
  • 1% вуглеводів
  • 5% жиру
  • 79% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Очищеній рибі відрізають голову і хвіст, щоб на ній залишилося трохи м’яса. Набиваємо рибу, нарізаємо кубиками.
  2. Приготування базового соку: Покладіть голову, хвіст і подрібнену цибулю в каструлю, додавши стільки води, щоб покрити інгредієнти. Потім прибл. Варіть до м’якості за 45 хвилин. Пасма видаляють з вареного м’яса, а потім разом із цибулею або пропускають, або змішують (додайте із соку, оскільки це полегшує операцію). Приблизно приблизно Нам потрібно отримати 5 літрів, якщо нам потрібно також додати води.
  3. Вилийте бульйон в котел, а потім додайте філе, нарізану кубиками рибу, сіль, кубик хале і міцний перець (зелений, сушений червоний). Приблизно через півгодини варіння риба розм’якшиться, а потім добре посипте меленим перцем і варіть ще 10 хвилин.
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 182
  • 7-денні перегляди: 3308
  • Всього переглядів: 410832
  • Завантажено 15 вересня 2008 р.

Рекомендатор

Рекомендую з білим хлібом.

білка вуглеводів

Особливості рецепта

    • улов:
      • Головна страва
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без молока,
      • без лактози

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • супи
    • категорія:
      • рибний суп

Приказка про те, що рибний суп такий хороший, якщо ви не знаєте, гострий він чи гострий. У Сегеді рибний суп готується виключно з коропа та сома, однак, я думаю, найкращим є змішаний варіант. Треба спробувати!

Подібні рецепти

Рибний суп від Баха з Мікібача

Рибний суп з макаронами та гострим перцем

Суп з риби Korhely 2. - з лимоном і вершками

Рибний суп з основним соком чистий

Рибний суп з морепродуктів

Коментарі

7 кг риби на 8 осіб? Звичайно, у людей, які зголодніли і мають хороший апетит, все це закінчується. В іншому я роблю те саме, бо сам я гвоздик.

привіт:) Вагу риби на кг потрібно розглядати цілою або потрошеною, очищеною?

привіт, це слід розуміти очищеним. Кількість, на жаль, було визначено неточно, оскільки це більша доза, ніж 8. Беа

Дякую за відповідь:) Я зробив це вчора, і це було дуже смачно:)

Чому рибальський кубик? Соромно!

Я готую рибний суп таким же чином, але половину червоного перцю кладу на початку варіння, а другу половину скибочками риби (тоді вона трохи піниться, але швидко випалює піну). Я думаю, що кубика рибного супу слід уникати далеко.

Я готую рибний суп таким же чином, але половину червоного перцю кладу на початку варіння, а другу половину скибочками риби (тоді вона трохи піниться, але швидко випалює піну). Я думаю, що кубика рибного супу слід уникати далеко.

Називається рибний куб, ущільнене, пресоване рибне м'ясо та м'якоть риб'ячої кістки зі спеціями та глутаматом натрію. це раково? з підсилювачем смаку. Не тільки від цього, але від делікатесу та назви вегета? вона також повинна відразитися від загальних чудес. Якщо нарізати кубиками філену, як ви писали, і варити протягом 40 хвилин, я думаю, що ви її переварили, вона розпадеться на атоми. 40 хвилин недостатньо навіть для кубика риби, але я думаю, що кубика риби багато. Через 15 хвилин я невблаганно вимикав джерело філеного рибного супу.

ГЛУТАМАТ НАТРІЮ НЕ РАКУЄ. Хіба що налити на сплячих крабів:). Білий кристалічний матеріал зустрічається в природі у багатьох рослин і навіть у риб. Більшість - у рибному соусі. Японці знали назву УМАМІ століттями. Я відкидаю мозок від страху перед великою кількістю напівінформації. Знання не вбивають. Псевдонаука (гомеопатія тощо) тим більше. Хімік

Посилання на Джа-Глутамат: http://en.wikipedia.org/wiki/Ntrium-glutamate

Кубик рибного супу не є сировиною Сегедського рибного супу. Справжній сегедський перець видає вогненно-червоний рівень поверх рибного супу, не такого блідого кольору, як на малюнку, тому він більше схожий на рибний суп цього місця. Можливо, він все ще смачний!

Я кладу чотири свинячі кігті і 10 курячих ніжок у два кубики рибного супу, а потім готую їх до желе. Божественний рибний суп! Смачного.

Привіт, спробуйте додати трохи гусячої шкіри, якщо ваше прохолодне та розтоплене айвове варення божественне!

Я сам народився і прожив у Сегеді 21 рік, тож відчуваю, що я можу справедливо прокоментувати рецепт рибного супу з Сегеда. Я навчився готувати рибний суп від батьків (ми також вчились у школі гостинності, але це були вже різні макарони), які навіть не чули про терміни рибний кубик і рибний концентрат. Я ніколи не вірив у це для мене м? речі, адже без них (навіть) можна приготувати божественний рибний суп. Що ми варимо базовий сік з кістки, голови, хвоста (на якому також залишається якась хусіка) дуже просто? формула: чи готовий він, коли ви зійдете з кістки? м'ясо. Я передаю його, і тоді ви можете зайти в скибочки риби або кубик хаскі і божественний перець. За допомогою цього методу я впевнений, що ми отримаємо щільний, холодний желатиновий рибний суп:)

Одного разу мій колега сказав дуже хорошу річ. А саме - що домогосподарки роблять смачне домашнє, а потім кидають кубик, Вегету або щось подібне, що потім робить їжу смачною на зразок «фабричної кухонної їжі» і втрачає смачний, домашній характер. Він мав рацію.

Задля розваги. Рибу потрібно довго готувати, щоб рибний клей вийшов з кісток, оскільки це стане желатиновим і згустить текстуру основи. Пастеризуючи, ми можемо загустити або зробити суп ще більш значущим. Хто знає, хто оригінальний рецепт відпочиває на пляжі? це походить від рибалок, котрі, я не думаю, мали б кубики супу вегетаційні свинячі кігті чи інші непотрібні добавки. Але якщо ви не можете мені сказати, вони мали дві речі про угорський Hungaricum, цибулю та червоний перець, а також трохи солі та жиру від домашніх свиноматок. Вони нічого не виносили на публіку, виробляли або пекли коровай. І так було/це добре! Тож берег був освітлений, а щоденний змішаний. (лящ поні, можливо, сом, якщо їм пощастило) вони готували рибний суп зі свого улову. Оскільки вони були фізичними працівниками, і я думаю, що вони голодні, я не знаю, що б вони почали з кубика супу з 15-хвилинним супом з парочкою смаку? з шматочком риби! Було б добре, якби ті кілька людей, що переді мною, думали про це і не писали безцінні речення порівняно з духом їжі. Я поважаю традиції своєї країни, і я би чекав цього від інших людей, будь то їжа чи моральне ставлення до будь-якої людської речі! Бажаю всім щасливого Різдва та приємного апетиту!

Я повністю з вами згоден. Я бачу, що рибальські кубики у вас також вибили запобіжник. Особисто я в основному додаю цибулю, гострий перець, сіль, перець та кілька видів риби, а також голови та кістки сома, а також помідори та зелений перець, розміщений на четвертинах, звичайно, додаю таємно копчену шкіру бекону. Оскільки все включено приблизно в 4-5 швидкоплинних годин, воно готове без кісток. Мені це дуже подобається, але якщо я знаю або помічаю використання кубика, то дякую вам не потрібно.

Шановні брелоки! Цей рецепт дуже далекий від рибного супу з Сегеду. Я вважаю, що це теж смачно, але на смак він зовсім інший, ніж у Сегеда. Хто коли-небудь чув про беконову шкірку для рибного супу? Сегед не знає перцю, ані помідорів, ані перцю. Ви праві, що кубик теж не є. Незважаючи на це, я теж вкладу його, бо він буде мати набагато більш повний смак до рибного супу. Я думаю, якщо ти не знаєш, ти навіть не помітиш, що ти в ньому!

Шановна Кріштіно! У такому випадку я б із задоволенням написав хороший рецепт рибного супу!:)