Поділіться
Заздалегідь просимо вибачення у всіх чесних хижаків та тих, хто снідає свинячими ковбасами, їсть стейк з яловичини (але добре, якщо вони хочуть дієти, гарнір з рулеткою) та домашню ковбасу, запечену наступні рядки, мабуть, не надихнуть їх. Але ви просто повинні це знати! Сейтан або так зване пшеничне м’ясо буде в центрі уваги нашої статті. І якщо ви продовжите читати нас, ви зрозумієте, чому нам так цікаво.
Багато імен = одне значення
Сейтан також відомий як пшенична клейковина або пшенична клейковина, і оскільки ні сейтан, ні клейковина, ні клейковина не є цілком поширеними термінами, давайте трохи розіб’ємо їх. Якщо ми хочемо бути стислими та реальними, ми скажемо, що це борошно, не містить крохмалю. А якщо бути більш точним, це робиться шляхом змішування пшеничного борошна з водою. Після вимивання інших речовин залишається так звана глютенова маса, і можна сказати, що клейковина є у світі. Ми говоримо про пшеничний білок у найчеснішій формі, оскільки сейтан містить близько 75% білка, і це насправді не просто якась частка!
Ідеальна альтернатива м’ясу
Наприклад, в азіатських країнах сейтан є природною частиною їжі, оскільки він не тільки схожий на класичне м’ясо, але й не відрізняється від нього за смаковими якостями. Однак, як ви вже здогадалися, оскільки ми часто вживаємо тут слово клейковина, у цьому випадку ми не приділяємо великої уваги целіакії. Шановні дами, ви не їсте або не хочете перестати їсти м'ясо, але чи розумієте ви, що білок не просто потрапить у вас на колінах з нізвідки? А соєве м’ясо або тофу здаються вам занадто слабкими? Якщо ви відповіли ТАК в обох випадках, сейтан буде правильним білком для вас.
Вам буде цікаво
Цикорій: Не тільки квітка, а й овоч, унікальний у своєму роді!
-
74 1
- 23.07.2018
Для чого корисний рис Арборіо? Ви не повірите, як це піде на користь вашому здоров’ю!
-
3 2
- 13.07.2018
Ви можете буквально зачарувати його на кухні
Пшенична клейковина широко використовується переважно у хлібопекарській промисловості, тоді як її властивості, такі як крихкість та гнучкість, оцінюються одночасно. Однак, якщо ви також купите сейтан, готувати їжу з ним буде для вас легким вітром. Зрештою, будуть легкозасвоювані страви з мінімумом жиру, навпаки, з багатим вмістом цінних білків. Твоє тіло не буде обтяжене після їжі, що містить сейтан, їжа перетравиться один-два рази, але ти все одно почуватимешся ситим. У м’ясній крамниці не просіть пшеничного м’яса, але його можна легко отримати в спеціалізованих магазинах, органічних магазинах чи в Інтернеті.
Автор статті
Івана Рілякова
- більше статей автора
Сховати 7 коментарів
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Icaubica Šťastná 26.07.18 05:28
Цікаво; Я ще не чув про нього.
Марія Хромікова 26.07.18 09:53
Я не вегетаріанець, але я хотів би спробувати сейтан.
Альжбета Хартінікова 26.07.18 11:13
вау хлопець теж дав би мені синів.
Мартіна Варганікова 26.07.18 12:15
Я також ще не чув про нього, і мені подобається пробувати, якщо натрапляю на неї . Мені цікаво про смак.
Блажена Садовська 26.07.18 14:22
Для мене це новинка, але я люблю пробувати, мій син не повинен їсти багато м’яса, він точно був би задоволений:))
- Сирі страви (3) страви, приготовані з сирого м'яса
- Рис - ідеальна крупа
- Якщо робити більше справ одночасно, це руйнує не тільки вашу продуктивність, а й мозок - Forbes
- Роми безкоштовно отримували тонни м’яса та продуктів харчування на карантині
- Веселкова форель не тільки для традиційної сім'ї Торгова мережа Словаччини має сміливу рекламу