Спосіб життя японців базується на кількох основних правилах, які підтримують здоров’я та допомагають запобігти серйозним захворюванням, таким як рак молочної залози та простати, а також захворювання кровообігу та серця. Здається, спосіб життя приносить свої плоди. Наприклад, серед японців рівень ожиріння становить ледве 3-4 відсотки, тоді як в Англії цей показник сягає 25 відсотків.

японців

Філософія та спосіб життя японців дедалі більше привертає увагу професіоналів, які досліджують підтримку здоров'я та умови довголіття.

Японці, які мешкають в ареалі Ніпон, мають найдовшу тривалість життя, в середньому приблизно 82,5 років. Однак тут також є деякі найстаріші люди у світі, зокрема Місао Окава, якій 116 років.

Дотримуючись способу життя та харчових звичок цих людей, дослідники роблять такі рекомендації, щоб ми могли насолоджуватися довгим і здоровим життям:

Десертів небагато

Доктор Крейг Вілкокс, науковий співробітник Окінавського центру довголіття, вважає, що вживання десертів після обіду є найбільш шкідливим. Після обіду японці їдять трохи зеленого чаю, іноді травні фрукти. На стіл поряд з післяобідньою кавою можна додавати лише дуже невелику кількість десерту. Хоча середньодобове споживання цукру у японців становить 48,8 г, англійці імпортують в організм майже вдвічі більше рафінованого цукру, ніж добове споживання майже 100,4 г.

Вживання водоростей

Експерти пояснюють японське довголіття та здоров’я дієтою з низьким вмістом жиру споживанням великої кількості фруктів та водоростей. Березневе дослідження Університету Ньюкасла виявило, що альгінатні солі водоростей заважають організму засвоювати жири. Рівень цього активного інгредієнта в чотири рази в організмі пригнічує засвоєння жирів на 75 відсотків. При такому освітленні фахівці рекомендують вживати пластівці вакаме, які чудово підходять для приготування салатів після замочування у воді протягом 5 хвилин.

Все в міру

На японському острові Окінава найбільший столітній Агастян. Їх таємниця, здається, "hara hachi bu" - їжте, поки не відчуєте, що майже ситі.

Ця звичка має своє власне пояснення науково, оскільки відчуття голоду мозку зменшується лише набагато пізніше, ніж коли шлунок наповнюється, оскільки відбувається затримка передачі інформації по нервових шляхах від шлунку до мозку. Це зміщення може становити до 20 хвилин. З цієї причини японці споживають менші порції.

За словами Наомі Моріям, авторки книги "Японки, які не худнуть і не старіють", використовуйте менші тарілки, щоб уникнути цього відчуття повноти.

Суші

Японці споживають від 80 до 100 грамів риби на день.

"Суші є дуже хорошим джерелом білків та жирних кислот Омега-3 таким чином, що їх споживання не змішується з насиченими жирами, як на Заході", - пояснив д-р. Крейг Вілкокс.

Ходьба

В Японії водіння дороге заняття, саме тому більшість японців обирають піші прогулянки ». Однією з найбільших таємниць японського способу життя є ходьба. Люди також гуляють в середньому 2-3 години на день », - говорить Наомі Моріяма. Згідно з Гарвардським дослідженням 2012 року, дві з половиною години ходьби на тиждень можуть додати 7 років до тривалості життя. А 75 хвилин інтенсивної ходьби на тиждень можуть продовжити тривалість життя на 2 роки.

ТАЙ-ЧІ

Видовище людей середнього та похилого віку, які спільно практикують метод тайцзи в японських парках, вражає. Метод поєднує глибоке та усвідомлене дихання з повільним і збалансованим рухом. Здається, це найбільш ідеальний метод для людей похилого віку, оскільки він включає полегшення суглобів та користь для здоров'я від зняття стресу, внутрішнього спокою та покращення фізичного здоров’я.

Ферментовані овочі

Протягом століть у японській гастрономічній культурі склалася звичка споживати мариновані та ферментовані овочі. Сугукі та місо - особливі. Останній виготовляється з ферментованої сої. Дослідження також підтверджують сприятливий вплив маринованих огірків на шлунково-кишковий тракт та надходження кишкові бактерії в посіяні овочі у зв'язку з бродінням.

ТОФУ для зменшення симптомів менопаузи

У японській мові немає жодного слова, яке б виражало термін припливи, пов’язані з менопаузою. Це пояснюється тим, що японські жінки менше страждають від неприємних симптомів під час менопаузи, ніж західні жінки. І в чому пояснення? Простий. Багато споживання сої та тофу. Соя містить фітоестрогени і допомагає збалансувати гормональну систему.