У третій понеділок вересня Міністерство охорони здоров'я, праці та соціального забезпечення Росії Щороку Японія дарує срібний келих саке від імені прем'єр-міністра всім, кому виповниться 100 років. Це питання не перестало б бути лише деталлю, якби не те, що в 2016 році японська країна побила світовий рекорд серед зареєстрованих сторічників: 65 692. І найдивовижніше: 20 із 100 ведуть автономне життя, згідно з геронтологічними дослідженнями.
Протягом років, журналіст Джунко Такахасі брав інтерв'ю у багатьох із цих людей старшого віку з наміром знайти чарівну формулу, щоб жити "добре" після 100 років. "Перше, що я виявив, це те, що вони сильно відрізнялися один від одного. Я не міг знайти спільних параметрів між ними". Але де ж тоді криється секрет цього довголіття? "Ну, я міг би це сказати важливо їсти невелику кількість їжі, ніколи не наповнювати шлунок і дуже добре жувати. Не так важливо, що, а скільки; мати двигун у житті, який для одних - це робота, для інших - хобі, а для інших - сім’я; і, нарешті, підтримуйте фізичну активність. "Це не означає, що потрібно відвідувати тренажерний зал," досить виконати деякі вправи або виконати певні домашні роботи ", - пояснює Такахасі того дня, коли в Мадриді у нього було 16 інтерв'ю, щоб розповісти про свою книга Японський метод прожити 100 років (Ред. Планета).
Їжа є одним із основних напрямків, який привертає найбільшу увагу до цього питання. "Економність у їжі подовжує життя"Це сказав Джироемон Кінура, який помер у 2013 році у віці 116 років, будучи найстарішою людиною у світі, згідно з Книгою рекордів Гінеса.
"Наша дієта славиться дуже здоровою, але вона також є негативні аспекти, такі як високий вміст солі та низьке споживання ліпідів (жирів)"говорить Такахасі в їдальні в центрі столиці. Олімпійські ігри в Токіо 1964 року знаменували собою переломний момент у харчуванні японців і в продовженні їхнього життя". М'ясо перестало нарікати, воно стало нормально споживати. І довголіття почало зростати ". Традиційна японська кухня базується на овочах, грибах, рибі та водоростях; більше споживання м’яса забезпечило більший харчовий баланс. Незважаючи на це, його споживання значно нижче споживання західних країн.
ВЕЛИКІ ІМЕНА
Хідекічі Міядзакі Йому 106 років, він активний рекордсмен світу у категорії 105+. Він мріє побігти одного дня з Юсейн Болтом і з цією ілюзією тренується щодня. Його рецепт потрапити сюди простий: "Я жую кожен укус 30 разів, щоб не перевантажувати живіт. Я думаю, що це запорука мого довголіття ". У своєму раціоні він включає м'ясо, рибу, яйця та п'є багато води та зелений чай, настій, який столітчі зазвичай п'ють вранці.
Мієко Нагаока він припускає, до свого 102 роки, з світовий рекорд 1500 метрів у категорії від 100 до 104 років. Вона живе одна і готує сама. "Тож я можу робити речі без стресу". Переконайтесь, що ви їсте те, що вам подобається, і коли вам хочеться. У його випадку цікаво, що у віці 95 років його організм почав просити більше м'яса - "Можливо, він витрачав багато енергії під час плавання і вимагав більше м'ясного білка" - і що він не поспішає, коли йдеться сидіти за столом; це може зайняти годину-дві, щоб закінчити.
У розпорядку цих „надбабусь і дідусів” завжди є місце для фізичних вправ. Вони практикують це щодня, кожен відповідно до своїх можливостей. Багато з опитаних також вважають це прибирання або застелення ліжка - це вправи, які допомагають їм почуватися краще як фізично, так і розумово.
Геронтолог Нобуйоші Хіросе вивчив справи понад 800 сторічників та зазначає два ключі до того, щоб прожити стільки років: добре харчуватися і не застуджуватися. Цей вчений зауважив, що люди старше 105 років не застуджувались, що змушує його думати, що вони стійкі до інфекцій. "Коли Японія була бідною країною - можна було б сказати, що до 1950 року - існували такі інфекційні захворювання, як туберкульоз або кір, які не мали лікування (.) Але нинішні літні люди, тоді молоді, долали їх".
Деякі герої книги продовжують робити вправи Ваша професія незважаючи на те, що років тому перейшов пенсійний вік. "Для багатьох це двигун їхнього життя", - пояснює Такахасі, поза межами слави, яка часто асоціюється з японцями як з трудоголіками.
Лікар Шигеакі хініхара Це має 104 роки, Він продовжує займатися медициною, і його графік заповнений протягом наступних 10 років (як є). Він працює почесним директором токійської лікарні, проводить бесіди в початкових школах і виконує роль свого роду тренера з іншими людьми похилого віку, щоб допомогти їм осмислити своє життя: "Я не міг взяти у нього інтерв'ю для цієї книги", - нарікає автор.
ДО Цунеко Сасамото, 101 рік, життя пролетіло: "Я нічого особливого не робив. Я лише живПерша жінка-фотожурналіст у своїй країні, в 2014 році вона влаштувала виставку зі своїми фотографіями, яка отримала чудовий прийом. Продовжуйте читати лекції та писати книги. Вона живе одна в квартирі в Токіо, і у віці 96 років вона вперше відвідала Нью-Йорк. Допитливість, каже ця стара жінка, є її найкращим союзником. "У своєму повсякденному блокноті у мене завжди є відкрита сторінка, і кожного разу, коли щось чи щось потрапляє до мене, я записую це".
Окрім їжі, позитивної філософії та фізичних вправ, Такахасі звертається до особистості сторічників. Дослідження Інституту геронтології та Токійського центру суперцендентальних досліджень дійшло до висновку, що те, як ти є, впливає на роки твого життя. Тримати відкритим розум означає підтримувати краще здоров’я, мають менший стрес і мають більшу здатність справлятися з бідами.