І цей секрет допоможе не тільки схуднути, але й покращить стан здоров’я та запобіжить захворюванням.

критися

У 2003 році, Опра оголосив, що вже не їсть після 19:30. щоб уникнути збільшення ваги. "Навіть не виноград", - писав він у січневому номері "О", Журнал Опра, де вона розмірковувала про найтяжчий час (237 фунтів) і найменший (145 фунтів), а також про всі коригування раціону харчування, надбавки та емоційні підйоми та падіння, які її там привели. І хоча це письменник, Як і велика частина світу, візьми все Опра Насправді, я ніколи не знав, чому не логічно їсти пізно, а просто виділяв менше часу Спалюйте калорії. Виявляється, наш організм не тільки спалювати жир і наш мозок перезавантажується посеред ночі, але також кожен орган очищається сам. Тобто, якщо наш внутрішній 24-годинний годинник, відомий як циркадний ритм тіла або внутрішній щоденний графік роботи, правильно запрограмований на виконання цієї роботи.

Щоб направити своє тіло, професор Сатчин Панда, експерт у дослідженні циркадних ритмів та автор Циркадний кодекс, вірить у підтримку вісім-десятигодинного вікна споживання, що дозволяє мінімум нічного прибирання 14 годин.

"Якщо ви подивитеся навколо на все, що рухається у нашому повсякденному житті, ви зрозумієте, що вони обертаються навколо часу", - говорить він. Панда, який часто наводить схід і падіння сонця як добрий безпомилковий приклад. "І все ж ми плануємо кожну [їжа] у нашому житті навколо школи, роботи, зустрічей та телефонних дзвінків. "Цей режим харчування, який у середнього американця триває більше 15 годин і може потемніти, коли мозок повинен виділяти мелатонін під час підготовки до сну, прямо суперечить нашому "так довго ми часто просто чули, скільки або яких наркотиків приймати", - продовжує він. Натомість Панда вважає, що відповіді можуть полягати в " біологія часу і як наше тіло запам'ятовує час ".

Це захоплююча думка: найкраще Спосіб життя Можливо, це не стосується виключно того, що ви їсте, але коли ти їси. А інтереси Панди призвели до зростання кількості досліджень та експериментів, які дозволяють припустити, що багато захворювань, які страждають сучасним світом, від ожиріння та діабету до депресії та тривоги та різних видів раку, включаючи деменцію, спричинені порушенням циркадних ритмів. . Можливо, ще більш захоплюючим? "Ми знаємо, що хвороби погіршуються, коли люди переносять [нічну] робочу зміну, що призводить до циркадних збоїв", - каже Панда з приблизно 20 відсотків робочої сили в США. "Але це справді здивувало мене різноманітністю хвороби які були скасовані, два-три місяці ".

Тут Панда і дієтолог Емі Шапіро, MS, RD, засновник Справжнє харчування в Нью-Йорку, обговорити переваги (кращий сон і втрата ваги - це лише вершина айсберга) і все, що вам потрібно знати про обмежене в часі або періодичне харчування швидко, так ви зможете повернути свій циркадний ритм до нормального. Суть? Опра я був правий.

  • Зробіть підсумок свого розпорядку дня
  • Почніть із цієї легкої ранкової обстановки

Період "прибирання"з 14 до 16 годин немає їсти між вечерею та сніданком для більшості людей це може здатися розтяжкою, але відповідно до Шапіро, значна частина цього відбувається завдяки сприйняттю. "Через два-три тижні ви зрозумієте, що багато чого, чого хоче ваше тіло, це лише звичка", - говорить багато, наприклад, чистити зуби двічі на день. Невеликі коригування вашої звичайної рутини можуть мати велике значення. Наприклад, розгляньте можливість взяти з собою сніданок на роботі, Він каже Панда, замість того, щоб їсти в той момент, коли ви прокинетесь. Увечері поділіться вечерею з родиною, як зазвичай. Варто зазначити, продовжує він, що "люди, які зупиняються о 18:00 або 19:00 вечора, рідше захоплюються десертом та алкоголем, і тому побачать найбільшу різницю [в стані здоров'я та втрата ваги] ".

  • Дайте собі тиждень на налаштування

Перший тиждень буде важким, говорить Панда. "Ви відчуєте голод, але це здоровий голод". Через три-чотири години без їсти, Коли в організмі не вистачає цукру, воно готове скористатися вуглеводами, які зберігаються в печінці, що насправді добре, говорить Панда. "Це як мати повний будинок речей", - каже він. "Якщо ви не позбудетеся від них, вам не слід ходити по магазинах". швидко ніч - це інша історія: вранці, в останні чотири години нашого посту, ми буквально спалювання жиру. "І це жир перетворюється на кетонові тіла, які будуть годувати наш мозок і серця ", - каже Панда. Ви коли-небудь пробували ці дорогі гідроксибутиратні добавки, що сприяють спалювання жиру і розумова ясність? "Ваше тіло виробляє від 50 до 100 грамів того самого, що ви купуєте", - говорить Панда. "Але безкоштовно".

Протягом двох-трьох тижнів організм пристосується, позитивні побічні ефекти почнуть діяти, і ви, швидше за все, без зусиль передасте нічні пропозиції, продовжуйте Панда. Але він швидко і твердо вказує, що мова не йде про пропуск їжі. І Шапіро погоджується: "Справа не в цьому не їжте ані зменшувати калорії; мова йде про закриття вікна, щоб ви не їли в той час, коли вам насправді не потрібно паливо, - каже вона. - Жоден із моїх здорових клієнтів ніколи не відчував тремтіння через низький рівень цукру в крові; насправді, люди, які до цього зобов'язуються, почуваються енергійніше ".

  • Великий сніданок та менш оброблена їжа-допомога

"Усі бояться бути голодним, і тому дієти не вдаються ", - говорить він Шапіро. "Але якщо ви їсте правильну їжу, ви не відчуваєте такого дискомфортного і гнівного голоду". Незалежно від того, їсте ви чи хапаєте винос, Панда пропонує вам зробити хороший сніданок. "Ви виявите, що ви не їсте занадто багато після їжі, багатої білками або жирами, тому що їх дуже багато". Подумайте про два яйця і половину авокадо замість булочки: "Якщо ви збираєтеся отримувати всі свої поживні речовини, їжа повинна бути збалансованою". Клітковина, білки та корисний здоровий жир безпечні, і, ймовірно, будуть годувати вас протягом декількох годин. Потім з’їжте легкий обід перед вечерею, який повинен складатися з корисних білків, жирів та вуглеводів, таких як цільнозерновий хліб, щоб розпочати свій 14-годинний марафон. "Ми, люди, любимо смачно повечеряти зі своїми коханими; навіть у доіндустріальну епоху, коли ми були мисливцями та збирачами, ми приносили все, що спіймали за день, розводили багаття, пекли або смажили і ділились цим із родиною друзі. І коли це станеться? Незадовго до темряви.

  • Цей ритм також працює для вправ

Ентузіастів навчання Ви не здивуєтесь, дізнавшись, що різні пори дня також мають певні переваги. Якщо вам потрібен підйом настрою, тренування на вулиці або біля великого вікна вранці - це ваш найсильніший природний антидепресант. "Це безкоштовно і рясно", - каже Панда. "Крім того, ранковий кортизол корисний для підвищення пильності". І якщо ви сподіваєтеся відмовитись від полудневого кофеїнового поштовху, розгляньте можливість планування візиту до спортзал. Це втомлене почуття викликане "стресом і термінами, тому що ми забуваємо дихати", говорить Панда. "Тренування опівдні принесе кисень до тіла і дасть вам дуже здоровий апетит перед обідом". Але, мабуть, найбільш показовий? "Ми призначені для цього вправа оптимально вночі ", - говорить Панда, який знову цитує наших предків і його біг додому після роботи в полі, до заходу сонця. Отже, для кращого м’язового тонусу та гнучкості суглобів, вправи між 17:00 та 7:00 pm - найкраще, каже Панда.

  • З хорошим сном, кращим здоров’ям кишечника та сяючою шкірою

Під час глибокого сну, пов'язаного з цим вікном прибирання Через 14 годин мозок виробляє гормон росту, який призначений для відновлення як слизової оболонки кишечника, так і слизової оболонки шкіри. Насправді, каже Панда, "кожні 10-15 днів ми повинні мати абсолютно новий шар шкіри"А щоб це працювало краще, ви повинні дозволити кузовний ремонт повністю. «Так само, як ви не можете відремонтувати дорогу, коли рух транспорту, - починає Панда, - ви не можете їсти за дві-три години до сну». У кишечнику та шкірі буде менше отворів для фільтрації хімічних речовин або бактерій, що, у свою чергу, продовжує Панда, покращить наш імунітет, представляючи більш здоровий бар’єр та запобігаючи потраплянню вірусів в організм. Загалом це невелика ціна за здорове та щасливе життя.

Стаття спочатку опублікована на Vogue.us

Підпишіться на нашу розсилку! Отримуйте найбільше новин, статей, відео та зображень тижня Vogue у своєму електронному листі.