Історія ківі

Волохатий, з зеленою м’якоттю, що найбільше нагадує величезний агрус, офіційно відомий як Actinidia Deliciosa, вперше згадується близько 1750 року французьким єзуїтом, що мешкає в Китаї. У XIX ст. На кінець 19 століття він був цікавим і в європейських ботанічних садах, але відомий лише як декоративна рослина. У Новій Зеландії вони починають мати справу з плодами постійно зростаючих вусиків: їх розводять, культивують, і ківі вирушає у завойовницький шлях. 40 років тому цього ніхто не знав, і сьогодні це один із найпоширеніших фруктів - майже у всьому світі.

ківі

Який вибрати?

Ківі - або ківі - це стиглий плід, тому ми можемо придбати його твердим або м’яким. Помістивши його в фруктовий кошик, він дозріває до м’якого і солодкого за кілька днів при кімнатній температурі. Більш твердий ківі має свіжий кислуватий смак, м’якший ківі на смак солодкий, майже тане в роті.

Чому ми хочемо фрукти ківі?

Він має приємний смак, освіжаючий ефект, а також дієтичний. Вміст вітаміну С надзвичайно високий: один ківі покриває щоденну потребу у вітаміні С! Тому взимку надзвичайно важливо регулярно споживати його для нашої стійкості. Завдяки високому вмісту клітковини, він допомагає проти м’якості кишечника. Крім того, 100 г ківі містить загалом 50 ккал!

Ківі в тарілці

Ми рідко вживаємо його самостійно, ми не вважаємо його повноцінним фруктом, хоча з вищесказаного також виходить, що ми робимо користь для свого здоров’я, якщо часто вибираємо його в зимові та весняні місяці. Стиглий ківі можна розрізати навпіл, ложкою маленькою ложкою, або як закуску, або як десерт, як частину сніданку чи закуски, або навіть у смузі чи зеленому смузі.

Ківі також може бути дуже ефектним, у фруктових салатах або на вершинах чізкейків, йогуртових тортів, тортів Павлова - це дає дуже веселий, свіжий ефект усім солодощам.

Для тих, хто дотримується здорової дієти з високим вмістом клітковини та вітамінів, але бідніший калоріями, додаючи її в смузі чи різні смузі, вона утворює дуже гарну пару з безліччю фруктів. Ідеальна закуска, змішана з нарізаною кубиками сиром з ківі, йогуртом, однією або двома ложками меду.

Ви можете зробити швидкий соус з ківі, змішавши його, змішавши з невеликою кількістю меду, вершків або молока. Ви можете спробувати його для фруктового рису, молочного пирога або навіть бісквітного торта.

М’ясо смаженої індички, гусака або курки буде більш розсипчастим, якщо ми покладемо всередину 2 очищених ківі. Так само ми можемо додавати 1-2 ківі в більш гострі м'ясні страви, подрібнені виделкою, це швидше розм'якшиться, стане більш крихким, варто спробувати!

Шоколадний льодяник з ківі

Інгредієнти:
3 твердіших ківі
10 dkg шоколаду (їжа або молоко за смаком)
2 чайні ложки олії

Приготування: Ківі очистіть і наріжте товстішими кільцями. Шоколад розтоплюють на пару і змішують з олією. Ми занурюємо кільця ківі в шоколад, наклеюючи їх на паличку, даємо їм замерзнути, наприклад, встромляючи в яблуко, і пропонуємо після заморожування.

Перевернутий боцитор з ківі

Інгредієнти:
4 яйця
10 дкг цукру
3 дкг несолодкого какао-порошку
15 дкг борошна
15 дкг сиру коров’ячого
5 дкг світло-коричневого цукру
12 дкг сиру
6 очей ківі

Приготування: Збийте дуже пінисті яйця з цукром. Додайте борошно, змішане з какао-порошком, і обережно закрутіть у тісто.
Змастіть форму для торта круглим верхом і ретельно посипте дно коричневим цукром. Плоди ківі очищають від шкірки, нарізають скибочками, а дно форми щільно викладають скибочками фруктів. Влийте какао-масу і розсипте зверху сир більшими шматками.
Випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів 25 хвилин. На більшій плоскій тарілці акуратно переверніть пиріг, щоб зверху було видно начинку. За смаком можна полити зверху їжею або білим шоколадом.