Існує незліченна кількість дієт, кращих, ніж кращих, але як тільки досягається бажана втрата ваги, пацієнти відпочивають на досягнутому, тобто повертаються до звичного раціону і блискавично повертають втрачені кілограми.
На думку ендокринолога Ілани Блум, все, що вам потрібно зробити, щоб «досягти успіху», - це те, що тим, хто «приречений» схуднути, так подобається дієта, що вони не відмовляються від призначеної дієти після завершення лікування. Однак для цього слід враховувати гормональні особливості пацієнтів.
На думку ендокринолога, пацієнти з високим рівнем серотоніну, званий гормоном щастя, віддають перевагу м’ясу та високобілковій їжі, тобто тій, яка не збільшує секрецію цієї сполуки. З іншого боку, пацієнти з низьким рівнем гормону віддають перевагу вуглеводам та солодощам.
Перш ніж складати дієти своїх пацієнтів, Ілана Блюм визначала рівень їх серотоніну в крові, а потім призначала їм білкову або вуглеводну дієту. За словами лікаря, який також написав книгу про свою теорію, її пацієнти швидко позбулися зайвих кілограмів за допомогою цієї дієти. До того ж їм так сподобалось, що вони не відмовились від призначеної дієти навіть після завершення лікування.