Чому грецький йогурт є зіркою на молочному небі? І чому він вважається одним із найздоровіших продуктів, які можна придбати в продуктах? Відповідь заснована на глибокій традиції приготування кисломолочних продуктів.

грецького

Багато людей купують грецький йогурт через його відому репутацію. За даними порталу Medicalnewstoday.com, він відрізняється від інших білих йогуртів головним чином консистенцією - він, як правило, набагато густіший і сливочніший, оскільки створюється в процесі, коли сироватка видаляється з йогурту. Результатом є йогурт з меншим вмістом цукру в молоці, але з високим вмістом корисних бактеріальних культур від молочнокислого бродіння.

Купуючи грецькі йогурти, особливо намагайтеся уникати тих, які не готуються традиційним способом, а штучно загущені у стилі грецького йогурту, застерігають експерти.

Тріо ключових інгредієнтів

Найбільша користь для здоров'я традиційного грецького йогурту включає високий рівень білка, кальцію, пробіотичних бактерій та Вітаміни групи В. За даними Livestrong.com, він навіть містить грецький йогурт вдвічі більше білка, ніж звичайний білий йогурт.

Ще однією перевагою грецького йогурту є знижений вміст лактози, внаслідок чого людям з проблемами шлунково-кишкового тракту легше перетравлюватись, відповідно. погано переносить лактозу. Також ті, хто намагається схуднути, можуть сміливо включати його в раціон. Регулярне вживання грецького йогурту захищає кістки, кишечник і м’язову масу - це пов’язано з тріо основних компонентів йогурту - кальцій, пробіотики та білки.

Дослідження показують, що регулярне вживання грецького йогурту може навіть призвести до зменшення серцево-судинних ризиків та полегшення симптомів діабету 2 типу.