секрети

19.1. 2013 5:30 Приємно дотримуватися правила, згідно з яким одне яблуко на день буде тримати лікаря подалі від ваших дверей. Але, потрібно їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день. Однак до свіжих фруктів ми не завжди дістаємось так легко, саме тому ми тягнемося до консервованих видів.

Жодного жиру
Перевага консервованих фруктів полягає в тому, що вони все ще зберігають багато переваг для здоров'я свіжих фруктів. Фрукти, як правило, є хорошим джерелом вуглеводів, клітковини, полів вітамінів і мінералів, а також трохи білка (навіть коли немає хробака). Багато з них мають дуже мало жиру або повністю знежирені.

Хоча свіжі фрукти мають ряд харчових переваг, непотрібні калорії, які містяться в сиропі, додаються до консервованих фруктів. Обрати замість води ананас, загорнутий у важкий сироп, означає споживати вдвічі більше калорій. Те саме стосується інших видів фруктових консервів та фруктових коктейлів.

Консервовані груші та персики також мають менший вміст клітковини, ніж їх свіжі аналоги, оскільки у них позбавлена ​​харчова шкірка. І ще одна шкода для здоров’я - консерви містять такі добавки, як. бісфенол.

Бісфенол А (BPA) - це, мабуть, найпоширеніша естроген-подібна додаткова хімічна сполука. Застосовується в банках та пластикових пляшках. Забруднює 92 відсотки продуктів, упакованих у цей матеріал.

Високий рівень BPA викликає проблеми з простатою, у тварин - підвищену агресивність. BPA може змінити розвиток ненароджених дітей, саме тому вагітним жінкам слід утримуватися від вживання консервованих продуктів.

Вони не будуть тривати вічно
Також не варто сподіватися, що консервовані фрукти збережуться вічно. Це також може піти не так. Кожна банка має термін придатності через високий вміст кислоти. Більшість із них залишаються свіжими близько 18 місяців.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар