Дізнайтеся про дієту британської королівської родини, їх улюблену їжу та їх винний смак

колишнім
Бенкет королеви Єлизавети II для президента Дональда Трампа (Фото: Домінік Ліпінський/POOL/AFP)

Тут багато секрети в Букінгемському палаці які виявились, як бар всередині будинку Королева Ізабель II, Він закрився, бо працівники надто часто відвідували його. Отже, існує дуже великий перелік таємниць та цікавинок, які розкрили ЗМІ, і, мабуть, буде багато таких, яких ми не знатимемо. Однак сьогодні ми розповімо деякі враження, що колишній королівський кухар Даррен Макгреді, у своєму тривалому перебуванні в Палаці.

Хто такий Даррен Макгреді?

Шеф-кухар Даррен Макгрейді розповідає про свій досвід роботи на кухні королеви Єлизавети II (Фото: Instagram @darren_mcgrady)

Даррен був особистим кухарем королеви Єлизавети II, принцеси Діани та князі Вільям Y Гаррі, і він готував для п'яти президентів США, таких як Буш, Клінтон і Рейган. Зараз він шеф-кухар, автор, кулінарний консультант, організатор заходів та публічний спікер, який живе в Далласі, штат Техас.

Він розпочав свій досвід у палаці, коли Він придумав ідею для весілля принца Чарльза та леді Ді. Він взяв співбесіду на цю посаду і був прийнятий. У 1982 році він переїхав до королівської кухні в Букінгемському палаці, де протягом 11 років він щодня готував їжу для королеви, герцога Единбурзького та їх гостей. Її обов'язки включали поїздку з королівською родиною до Віндзорського замку, Сандрінгемського будинку та замку Балморал, а також участь у Королівській яхті Britannia у королівських турах по всьому світу.

У 1993 році переїхав до Кенсінгтонський палац як приватний кухар Її Королівської Високості Принцеси Уельської. Протягом чотирьох років він взяв під контроль кухню, але вирішив відхилити пропозицію Його Королівської Високості, принца Уельського, стати його приватним кухарем у палаці Сент-Джеймса. Він вважав за краще їхати до США зі своєю дружиною Венді. Зараз вона викладає курси кулінарії, організовує корпоративні та благодійні акції.

У чому секрети королівської кухні?

Король Філіп та королева Ізабелла II на своєму троні (Фото: AP)

За повідомленням журналу Люди, шеф-кухар про це згадав він міг отримати інгредієнт, який хотів, і в тому порядку, як він просив, плюс вони були найкращої якості. - Ви можете погодитися на що завгодно, як, наприклад, зателефонувати Гарродсу і попросити ягнятину з двома дюймами м’яса та шістьма кістками. Що ти хотів, те і отримав ", - сказав Макгреді.

Ще одна цікавість - це у королеви є м’яке місце для шоколаду, особливо для певного десерту. Даррен сказав королеві Єлизавета II любить шоколад, і все, що є в меню з цим інгредієнтом, впевнене, що вона попросить його. Її улюблений десерт: шоколадний торт.

“Шоколадний торт - це єдиний десерт, який ти повторюєш знову і знову, поки він не закінчиться. Вона бере кожен день невеликий шматочок торта, поки не залишиться маленький шматочок, але ви повинні все це дати, вона хоче закінчити той великий торт”, Запевнив кулінарний експерт, за словами Суєта.

Про дієту монарха, любить снідати кашами, особливо Special K, обід на основі риби з овочами (він любить підошву зі шпинатом або кабачком) або трохи курки на грилі з салатом. Плюс, щодня вона п’є чай з огірком, копченим лососем, яйцем і майонезом або шинкою з гірчичними бутербродами та печивом та макаронами McVitie. Одним із смаків, який вирізняється з цієї рутини, є риба і чіпси, страва, яка так характеризує англійський фаст-фуд, що складається з риби, що супроводжується картоплею фрі.

Королева Єлизавета II із великим задоволенням отримує шоколадний торт, хоча вона дуже дбає про порції, які споживає, і, отже, добре харчується (Фото: Reuters)

У вашому раціоні є також дуже конкретні речі. Вона виключає їжу з високим вмістом вуглеводів або крохмалю, як макарони або картопля. Крім того, Даррен зізнався, що повинен бути дуже обережним з такими інгредієнтами, як часник: ”Ми ніколи не могли подавати їжу з часником чи великою кількістю цибулі. Ми також не могли подати м'ясне середовище, воно любить добре приготовлене », - пояснив він.

У разі піднебіння Філіп Единбурзький сильно відрізняється від своєї дружини. Він воліє пробувати нові страви, британські рецепти та французьку кухню. Серед його фаворитів - лосось Рівер Ді, а також починаючи з паштету Глініглз. Однак він також дотримується деяких порад своєї дружини і вимірює порції їжі, оскільки вона має дуже сильний смак до їжі.

Останнім, Даррен Мак-Грейді пояснив, що меню готується за три дні наперед. Причина в тому, що, вибравши варіанти, вибрані Королевою, персонал кухні може отримати свіжі інгредієнти перед початком своєї роботи.