Це літо. Вам потрібно надіти купальник та бікіні, щоб піти на пляж або басейн. Прайд-урочистості сходять. І тоді виникають запитання: чому геї не товстіють, а ти? Яку їжу роблять ці худорляві тіла? Чи існують гей-страсти та пряма їжа? А як щодо лесбіянок?
Відповіді на ці та інші запитання можна знайти у «Геї не товстіють», Саймон Дунан, одне з найвеселіших читань, яке пройшло через мою ліжко за останній час. Озброєний дуже великою ручкою та надзвичайною здатністю спостерігати за реальністю, британський письменник, стиліст та вітрина, що базується в Нью-Йорку, розтинає багато кліше, пов’язаних з геями. І він робить це на власному досвіді як члена колективу, сміючись над гомами, гетеро і, перш за все, над собою.
Книга бере свою назву від захоплення в Сполучених Штатах тим, що француженки не товстіють, не дивлячись на всілякі жорстокості, завантажені жиром (сир, сосиски, паштет), і переносить його у світ інвертів (не питайте моєї голови цей вислів такий старий і політично некоректний, що є іронією). Дунан з великим небажанням пояснює, як гей-спосіб життя та його особливі нав'язливі ідеї - заклопотаність зовнішністю, оволодіння стильовими питаннями або надмірна прихильність до фізичних вправ - допомагають не тільки зберегти лінію, але і виглядати і відчувати себе казково.
Особливо веселим є розділ під назвою Macarons so so gay !, в якому він пояснює, як страви поділяються на гомосексуальних та гетеросексуальних. "Пряма їжа є основною і не є штучною штукою. Геї важкі та надумані. Прямі продукти темного відтінку. Геї барвисті та химерні. Прямі продукти часто мають багато білка. На геїв досить красиво дивитись, але вони можуть містити мало або відсутність білка ". У перекладі: стейк із смаженою картоплею не розуміє, тоді як салат з ніжних пагонів з гранатом, глазурованим гарбузом, помідорами черрі та заправкою з гірчиці та васабі розуміє більше, ніж Борис Ізагірре та Кабальєро де лас Флорес разом.
За словами Дунана, суші - це найприємніша їжа на Землі, тоді як мексиканська - "неймовірно мачо". У випадку з італійською стравою це залежить від страв: піца та паста прямі, а морозиво гейське - "Страціателла має бути ім'ям драг-королеви з Апулії" - і десерти, солодкі та вершкові " занадто гей для цього гея ".
1965 р. Гей-поварна книга/AKITACHOW
Блискуче стиліст зазначає, що найбільше гей-страв готують самі гетеросексуальні люди: "Якщо вони подають вам закуску з обсмалених гребінців з манго, що плаває в мікро-огірковій танаді і прикрашений рулетом солодких хлібців у фрікасе та кенелях яєчники мурахоїдів, покриті травами, ви можете покласти пари на свій останній долар, що його приготував великий прямолінійний самець. Жоден поважний шеф-кухар-гей не міг народити чогось такого незручного гея ".
На підтримку своєї дисертації Дунан досліджує "найжахливіші гей-інновації" в останній гастрономії: піни. Хто їх винайшов? "Прямий іспанський дядько на ім'я Ферран Адріа". "Жоден шеф-кухар-гомосексуал не поставив би себе в ситуацію, коли хтось сказав:" Зачекай. Я знаю, що ви, геї, багато займаєтесь сексом, але чи було абсолютно необхідним закінчувати весь мій різотто? "Тільки у прямого хлопця були яйця еякуляту у вашій їжі ". Потім він описує лабораторні вправи з так званої молекулярної гастрономії як "зловісні та футуристичні" і порівнює їх із доктором Ні: "Маніакальні амбіції домінувати у світі (прямо), але з манірною персидською кішкою на руках (дуже гей) ".
Британець рекомендує знущатися над надлишками вишуканої кухні, збалансоване меню для здорового життя: на сніданок чорниця (весела) з All-Bran (пряма); їсти, салати, що змішують гей-інгредієнти (сухарики, горох, рукола) з іншими гетеросами (курячі кубики, фета тако, оливки); а на вечерю чергуйте днями гея (верховий лосось з жульєнірованими овочами) із супер-прямим (смажена курка з рисом та брокколі). За словами Дунан, чоловіки прямого типу товстіють, коли їдять лише прямі страви. Геї не товстіють, оскільки їдять суміш обох. "Це так просто".
Британець присвячує пам’ятний розділ жінкам під назвою Джеймі Олівер - лесбіянка, в якому він досліджує взаємозв’язок між сапфічними та екзальтаційними цінностями, такими як екологія, стійкість чи справжність у їжі. "Лесбіянка згадує про органічні кумквати, ресторани із сільськими столиками, місцевою ріпою та солоними огірками", - пише вона. "Лесбіянка означає все, що від душі, цілісне і чесне". Лунан робить ставку на те, що екологічна лесбійська оливкова олія мала б успіх на ринку, без прикрас "і на етикетках, віддрукованих вручну на лінотипі з лесбійським папером без відбілювача та переробленою на місцевому рівні".
Цілком можливо, що найсерйозніший і сумлінний гей (або не гей) сприймає цю книгу як низку стереотипів і звинувачує її у підтримці дискримінації. Я думаю, що геї не товстіють, добровільно перебільшуючи загальні риси, щоб бути більш комічними, що змушує вас голосно сміятися, що не є малим подвигом. Як розумна людина, якою він є, автор не стверджує, що всі гомосексуалісти їдять салат або є красивими, мускулистими і аполлонівськими - він визнає себе крихітною і мізерною істотою, - і що всі лесбіянки їздять на вантажівках, носять полярні фліси і носять фанні пакети. (ну, останній так). Дунан дуже правильно виявляє певні коди, які, подобається нам це чи ні, є, і яких нічого не вдається розпізнати. Хоча, треба сказати, він забуває вказати на пізній сніданок як на найбільш веселу їжу, коли-небудь винайдену.
Чи знаєте ви інші гей-продукти? Розкажіть нам у коментарях!