Окрім того, що вони худші, ніж звичайно, японські жінки мають дуже хороше здоров'я, що робить їх найдовшими людьми у світі

японських

Доктор Мар Міра з клініки Mira + Cueto (Іспанія) підтверджує, що: «Японці живуть довше, тому що мають менша частота серцево-судинних захворювань, менше ударів, менше випадків раку, з менш зайва вага, гарний на вигляд та енергійний. Ми не можемо приписувати тільки до дієти, яка є найдовшою. Ми знаємо, що генетика також впливає на старіння, спосіб життя (фізичні вправи та фактори навколишнього середовища, такі як сонце або забруднення ».

здорове харчування - це основна складова здорового способу життя, То в чому буде секрет японців?

Відкрийте їх нижче:

1. Важливий спосіб приготування

«Японська дієта важлива не тільки для того, що вони їдять, а для того, як вони її споживають. Перше, про що слід пам’ятати, це те, що препарати їжа зазвичай готується на пару, варена або смажена на грилі ", пояснила Марта Валлехо, спеціаліст з питань харчування та дієтології, Clínica Opción Médica.

І саме ці методи (особливо на пару і з воком) є поважати вітаміни та мінерали в їжі, оскільки це дозволяє уникнути перетравлення їжі та, таким чином, втрати поживних речовин.

2. Завжди малими порціями

Хіба що японський вони мають звичку харчуватися потроху і дрібно. "Тарілки зазвичай не заповнюються, а також вони зазвичай не є великими порціями", - підтвердила Марта Валлехо.

Порції дуже малі і вони змішують безліч продуктів і, крім того, їдять паличками, що дозволяє їсти повільно і добре пережовувати їжу, що полегшує травлення.

"Факт їжа паличками сприяє повільності прийому їжі, даючи час мозку отримати порядок насичення. Їжа повинна тривати щонайменше 20 хвилин ».

3. Вони не задумують дієти без рису

Як ми знаємо, основа вашого їжа - рис. “Різниця полягає в тому, що воно готується лише, і не змішується з оліями, маслами ...", Говорить лікар.

Таким чином, вони отримують великий внесок клітковини «З цього складного вуглеводу, ще краще, якщо він буде цілісним».

4. Овочі під час усіх страв

І щоб компенсувати надлишок вуглеводів, споживання овочів дуже велике (можна сказати, що в усіх стравах), приготований зазвичай на пару, як ми вже згадували раніше.


5. Жири так, але добре

Риба займає привілейоване місце у своєму раціоні (набагато більше в споживанні, ніж м’ясо) покращують ненасичені жири проти насичених жирів.

Це одна з причин, чому японці, уникайте споживання насичених жирів, залишайтеся худшими.

Риба багата на ненасичені жири типу Омега, корисні для контролювати артеріальний тиск і рівень холестерину, захищаючи нас від серцевих захворювань, а, з іншого боку, м’ясо має більше насичених жирів, шкідливих для здоров’я ", - пояснює доктор Мар Міра.

6. Важливість збалансованого сніданку

«Сніданок - це одне з найважливіших страв у їхній культурі, яке зазвичай дуже повноцінне. Ми можемо виявити, що перше, щодня вони споживають рис, яйця, рибу, суп місо, морські водорості, чаї ... Це далеко не наші крупи, хліб, джеми та промислова випічка », - пояснює Марта Валлехо, яка також зазначає, що в Японії, споживання цукру не є звичним і що "навіть солодощі їх виготовляються з рису".

7. Чай, ключовий антиоксидант у вашому раціоні

Зелений чай є вашим найкращим союзником для гідратації, навіть під час їжі, і, таким чином, також скористатися цим властивості цього потужного антиоксиданту.

"Вони зазвичай не вживають газованих напоїв або безалкогольних напоїв", Нам розповідає Марта Валлехо. І саме в тому, що цей настій багатий антиоксидантами, і допомагає схуднути, тому що прискорює метаболізм і є діуретиком.

Це настільки популярно в японській культурі, що є навіть солодощі, морозиво та печиво, що містять зелений чай як інгредієнт.