Середземноморська дієта відома багатьма перевагами. Однак багато людей не знають, як правильно його застосовувати. Дієтолог myBodyStores.com Ірен Каньядас дає нам основні ключі до харчування відповідно до принципів цієї збалансованої та здорової дієти:

дієти

5 Загальне незнання

Ірен Каньядас розповідає нам, що з того часу, як вона почала працювати у секторі харчування, вона зрозуміла, що більшість людей дуже неправильно сприймають, що таке середземноморська дієта: “Пацієнти багато говорять мені про те, що вони роблять“ середземноморською дієтою ”, але я справді не думайте, що хтось знає, що це. Я впевнена, що якби вони це застосували, вони не прийшли б до мене в кабінет із проблемами зайвої ваги та ожиріння ”, - каже дієтолог.

Реальність така, що за останні 25 років ожиріння в Іспанії зросло на 10%. Факт, який змушує замислитися над типом способу життя та дієти, який ми узагальнено проводимо в нашій країні. За даними Фонду середземноморської дієти, лише 45% іспанців дотримуються середземноморського стилю дієти. Ви серед них?

4 Основи середземноморської дієти

Середземноморський стиль харчування заснований в основному на поєднанні в раціоні наступних продуктів:

  • Харчування, в якому переважає вживання овочів та невеликої кількості яловичини та курки.
  • Більше порцій фруктів, зерен, свіжих овочів, горіхів та бобових.
  • Їжа, яка в природі містить велику кількість клітковини.
  • Більше використання риби замість червоного м’яса.
  • Оливкова олія зі здоровим мононенасиченим жиром стає основним джерелом жиру, який використовується для заправки та приготування їжі

Їжа готується просто, без соусів і соків

3 Поширені помилки при застосуванні цієї дієти

Їжа не включена: На відміну від того, що вважають багато людей, середземноморська дієта практично не містить червоного м’яса, солодощів та інших десертів, яєць (в надлишку) та масла.

Олія: Оливкова олія дуже важлива в цій дієті, оскільки вона забезпечує нам здорові жири, вона має властивості боротьби з холестерином і є їжею, завантаженою антиоксидантами. Справа не в тому, щоб зловживати його використанням у приготуванні їжі. Пам'ятайте, що кожна столова ложка оливкової олії забезпечує нам 100 калорій.

Процедури: Процедури навколо нашого способу життя також зумовлюють функціонування дієти. Виспіть необхідні години і намагайтеся робити від 30 до 40 хвилин на день фізичних вправ.

Пропустити сніданок: Поряд зі збалансованим харчуванням дуже важливо протягом дня з’їдати п’ять збалансованих страв. Не снідати - помилка новачка, яка може призвести до ефекту відскоку, змусити нас набрати вагу і завдати шкоди нашому здоров’ю.

2 Як складається правильне меню в середземноморській дієті?

Сніданок: Склянка молока. Тост із шматочками томатів, орегано та оливковою олією. Грейпфрут.

Середина ранку: Природна Македонія.

Харчування: Тушкований горох з каракатицями. Яйця-пашот з рататуєм. Скибочки апельсина з кедровими горіхами та медом.

Перекус: Бутерброд з сиром Емменталь.

Вечеря: Гратинові кабачки. Тріска Романа з тертою морквою. Подрібнена папайя з лимоном і цукром

1 Переваги середземноморської дієти

Головною характеристикою цього типу дієти є зменшення споживання «поганих жирів», що допомагає нам уникнути серцево-судинних захворювань. Так само споживання мононенасичених жирних кислот, присутніх в оливковій олії, значно знижує рівень холестерину в крові.

Дієтолог на myBodyStores.com повідомляє нам, що цей баланс також досягається завдяки великому споживанню риби, особливо блакитної риби, багатої ω-3 жирними кислотами, та помірному споживанню червоного вина (завдяки його антоціанам та ресвератролу). Вино, хоча багато людей про це не підозрює, є їжею, яка при помірному споживанні діє як кардіопротектор.

Середземноморська дієта знижує рівень цукру в крові, холестерину та тригліцеридів і пов’язана з нижчим рівнем ожиріння, діабету, гіпертонії, серцевого нападу та ризику когнітивного зниження.