переїдання

Для нас немислимо знижувати рівень життя через зловживання та примусовий відгодівлю, зазначив директор фермерського господарства «Агростар».

Кральов Брод, 23 жовтня (TASR) - Качок, відгодованих для виробництва відгодованої печінки - фуа-гра, годують механічно до подвійної ваги кілька разів на день для примусового відгодівлі протягом 21 дня на добу і мають печінку до десяти разів більшу . Розвивається хворобливий стан вмираючої тварини, який називається стеатозом печінки, і тварини не можуть вдихати або рухатися після відгодівлі. Однак із продовженням сезону качиних та гусячих свят у Словаччині поглиблюється залежність від імпорту птиці з-за кордону. На це звернув увагу Франтішек Сікура, директор ферми Agrostaar KB в Кралове-Кралове.

Чинне законодавство Європейського Союзу, за його словами, не дозволяє такого відгодівлі, але деякі країни не перенесли цей регламент у національне законодавство. "В Угорщині чи Франції зазвичай практикують примусове годування" жирною печінкою ". Ця надзвичайно розрослася печінка продається як делікатес, і примусовий відгодівля значно знижує витрати на виробництво м'яса качки від таких жорстоких тварин. Однак це суттєво контрастує з філософія добробуту та сільського господарства ", сказав Сікура, який критикує зловживання водоплавними птицями шляхом механічного перегодовування до і під час сезону качок і гусей.

За його інформацією, ферма в Кральовому Броді в районі Галанта є єдиним схваленим племінним та племінним розведенням качок у Словаччині. "Усі наші качки проживуть усе своє життя без стресу в природних умовах вільного вигулу із загоном. Для нас немислимо знижувати рівень їхнього життя шляхом катувань та примусового відгодівлі, а отже і якості їхньої продукції". заявив. Після закінчення циклу розмноження качок забивають на власній бійні. Ферма є членом асоціації десяти сільськогосподарських компаній Farmfoods із власною торговою мережею. "Ми хочемо запропонувати своїм клієнтам абсолютно виняткову якість словацьких миа", сказав виконавчий директор мережі Томаш Немет.