Селера є чудовим джерелом поживних речовин, а також чудовим джерелом калію. Цей овоч належить до того ж сімейства, що і петрушка та кріп, він родом з Південної Європи і широко використовувався в класичну античність як природний союзник гіпертонікам. Високий кров'яний тиск є найважливішим фактором ризику серцево-судинних захворювань і подібний до сидячого життя, сьогодні це справжня пандемія.

селера

В Іспанії гіпертонія вражає майже 30 мільйонів людей. Сьогодні багато фахівців рекомендують використовувати природні засоби від гіпертонії, такі як селера. Селера як гіпотонік в традиційній медицині вже використовується на Далекому Сході, до 200 року до н. Е. Він вже використовувався. Сьогодні він все ще використовується в традиційній китайській медицині, у В'єтнамі, Кореї тощо ..., ми також знаємо, що греки та римляни в класичну античність використовували його як знеболюючий засіб.

Цей овоч має незліченну користь для нашого здоров’я - від схуднення до запобігання печії. Коли ми говоримо про селеру, ми повинні пам’ятати, що це чудовий овоч з великими харчовими та лікувальними властивостями. Вже в Стародавній Греції Гіппократ використовував селеру за її лікувальні властивості, а римляни та греки використовували її для кулінарного використання як лікувальний засіб.

Ще одним фактором, який не повинен залишатися непоміченим, є його низька калорійність - селера поширена в більшості дієт, однак, дізнавшись про його численні переваги, ви захочете включити його у свій щоденний раціон. Найпростіший спосіб його споживання - це сировина або паличка.

На відміну від більшості овочів, селера чудово зберігає поживні речовини навіть після приготування на пару. Провідні фахівці вважають це важливим джерелом вітаміну К, оскільки одна чашка містить близько 30% рекомендованого щоденного споживання. Це також чудове джерело вітамінів A, C і B. Серед переваг ми також можемо виділити:

- Регулювання рівня холестерину та артеріального тиску. Хімічна речовина, що міститься в селері, знижує рівень шкідливого холестерину на 7%. А кров'яний тиск 14%.

- Втрата ваги. Одна чашка селери містить лише 16 калорій, а також харчові волокна.

- Протизапальні властивості. Хронічне запалення відіграє важливу роль у розвитку таких захворювань, як астма та артрит, велика кількість антиоксидантів, які містить цей овоч, допомагає зменшити запалення.

- Зменшує печію. Селера - древній народний засіб від печії.

- травлення. Чашка селери забезпечує 6% щоденного споживання клітковини, рекомендованого фахівцями, це допоможе нам регулювати кишковий потік, а також запобігає появі виразок.