Цей овоч був частиною нашого раціону споконвіку. Різноманітне кулінарне використання широко поширене на кухнях більшої частини світу. Але, чи знаємо ми неймовірні та корисні властивості, які він має для організму? Певна річ селера або Apium Graveolens здивують вас приємно.
Будучи настільки звичним продуктом харчування, більшу частину часу він нормалізується настільки, що його недостатньо оцінюють. І це суперпродукт, який у вас під рукою і дуже дешевий!
Як у харчовому відношенні, так і за зовнішнім виглядом як здоровий союзник, він дуже повноцінний. Якщо до цього додати ще кілька способів, якими ми маємо його споживати, і наскільки легко його придбати, він вам так сподобається, що ви назавжди включите його у своє життя. Ти побачиш!
Крім того, якщо вам не подобається його смак, який є дещо особливим, на ринку також є суміші та сполуки екстракту селери, які можуть вам допомогти. Ми залишаємо вам короткий підбір деяких з них:
Вище, ви можете чудово поєднати його з іншими суперпродуктами зі списку, щоб ваша дієта була ідеальною, а ви знаходились в оптимальному фізичному та психічному стані. Не пропустіть деталі того, що ми вам скажемо!
Покажчик змісту
Що таке селера
Селера - це види рослин яка спочатку походить із середземноморського району. Як і морква, ріпа або петрушка, вона належить до сімейства рослин Apiaceae або зонтичні.
У ньому є деякі види м’ясистих і довгих черешків, які називаються стеблами, і вони їстівні. Хоча існують різні різновиди залежно від кольору, який може бути зеленим або білим, і навіть тієї частини, яка споживається.
Зазначені стебла споживаються в гастрономії по-різному, оскільки це дуже універсальний овоч на кухні. Сире, в салатах, як занурення для змішування з соусами, як аперитив, варене, смажене, у рагу, бульйони, консервоване, зневоднене ... І його навіть можна витягувати ефірна олія його насіння.
Цей вид овочів є одним з найлегших, які можна вживати. Це лише є 16 калорій на 100 грам, і вона складається з води у відсотках 95%! Він ідеально підходить для того, щоб не набирати вагу і зволожувати.
Що ще, містить багато вітамінів, як A, B1, B2, B6, B9, C та E, будучи особливо значною кількістю A і C, яку він має. Оскільки, приймаючи два стебла, ми вже маємо 15% рекомендованого щоденного споживання обох.
Він багатий мінералами, оскільки він містить цинк, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, кремній, мідь та сірку. Також має високий вміст клітковини та ефірної олії апіол.
Тому ми вже можемо перевірити, що це надзвичайно здоровий овоч, який має велику користь, як харчову, так і лікарську. Насправді греки та римляни вже використовували його для обох цілей. Для здорової дієти та збереження або схуднення важливо суперпродукт. Тож ви не можете пропустити це на своїй кухні!
Вирощування селери
Чи можете ви вирощувати селера вдома в горщику? Відповідь - так. Хоча ви повинні знати, що це непроста культура, оскільки її потрібно висівати в певний час, разом із належним доглядом під час її росту. Якщо ні, то держак буде надмірно волокнистим, і його не можна їсти. Дотримуйтесь цих вказівок, щоб цього не сталося.
Дуже важливо сіяти в потрібний час. Вони трапляються у два рази року. Один триває з початку липня до кінця серпня, а другий - протягом перших тижнів листопада. Це тому, що селера потрібна п’ять місяців застуди щоб його дозрівання було ідеальним. При сівбі в ці дати пересадка рослини відбуватиметься в місяці, коли в першому випадку починаються холоди, а це буде в жовтні. Або в холодні місяці, як січень та лютий, у другому випадку.
Під час посадки вам знадобиться приміщення в приміщенні і невеликий горщик зі спеціальним грунтом, що містить добриво. Насіння, яких буде чотири-п’ять на кожен горщик, повинно бути якомога вище, щоб полегшити проростання. Поливайте їх в міру і регулярно. Коли настав час пересадити їх у більший горщик або на землю, його слід поставити в дуже сонячне місце, де є хороша дренажна система, поки рослини не дозріють і їх можна буде споживати.