ПОЖИВЛЕННЯ ДО СЕРЦЕВО-СУДИННИХ ХВОРИХ

серцево-судинна


В наш час кожна друга людина страждає якоюсь формою серцево-судинних захворювань,
у розвитку яких відіграє роль ряд факторів (факторів ризику).

Найважливіші фактори ризику:

♥ ожиріння (переважно черевного типу)
♥ Високі показники жиру в крові (холестерин, тригліцериди)
♥ Високий рівень цукру в крові
♥ неправильні харчові звички (жир, багата холестерином дієта,

надмірна засолка, низьке споживання овочів, фруктів та риби, рафінованих, цукристих
споживання їжі, надмірне вживання кави та алкоголю)

♥ неправильний спосіб життя (відсутність рухливості, куріння, стрес)

Є фактори, які не пов'язані з помилками в харчуванні та способі життя. Серце і
судинні захворювання частіше зустрічаються в літньому віці. Стінка судини стає жорсткішою, негнучкішою
кровотік сповільнюється, завдяки чому холестерин легше відкладається. Рідше зустрічається у жінок, т.к.
естроген (жіночий статевий гормон) захищає судини від шкідливого впливу холестерину, але після менопаузи
цей захисний ефект припиняється. У деяких випадках накопичення сім'ї також можна виявити у фоновому режимі, що
свідчить про наявність спадкових факторів.

Складання дієти:

1.) Індивідуальне споживання енергії
Наша мета - досягти та підтримувати ідеальну масу тіла. Енергетичний вміст дієти до стану пацієнта
слід коригувати (залежить від: статі, віку, фізичної активності). Якщо у вас надмірна вага, вам потрібна дієта з низьким енергоспоживанням
підтримувати (зазвичай 1200-1400 ккал на день для жінок, 1600-1800 ккал на день для чоловіків).


2.) Зменшення споживання насичених жирних кислот
Насичені жирні кислоти найкраще підвищують рівень холестерину і відповідають за розвиток звуження судин. THE
найбільше насичених жирних кислот у свинині, яловичині та баранині, свинині та птиці (гусячий жир,
качиний жир), бекон, крихти та незбиране молоко (домашнє молоко). Помістіть його
орієнтуйтеся на споживання нежирного білого м’яса - курки, індички, риби, дичини. Безкоштовні
завжди видаляйте видимий жир, курячу шкіру. Зменшення споживання жиру є певним
такі технології приготування, як приготування їжі, приготування на пару або тефлоновий посуд, фаянсовий посуд,
використання алюмінієвої фольги, пакета для випічки.
Для молочних продуктів також можуть бути включені версії з низьким вмістом жиру (1,5% молока, кефіру, йогурту, пісного
сири, напівжирний коров'ячий сир, 12% сметана). Салямі з високим вмістом жиру, ковбаси, свинячий сир, бекон,
переважно вживати пісний окорок замість крихти.

3.) Зменшення споживання холестерину

Надлишок холестерину осідає в стінках судин, звужуючи їх, звужуючи судини, атеросклероз
причина. Зменшення споживання холестерину в основному тваринні жири кількість
означає підтягування. Замініть вершкове масло маргарином, свинячий та птичий жир соняшниковою олією. THE
шкури птахів, вийміть, якщо це можливо (перед приготуванням). З високим вмістом холестерину
жовток його можна пропустити з більшості продуктів харчування без будь-яких погіршень. THE субпродукти рясний
через вміст холестерину вони можуть бути рідко і в невеликих кількостях у раціоні. М'ясо,
ми також вибираємо нежирні сорти з м’ясних продуктів та молочних продуктів. Через тваринного походження,
у їжі з високим вмістом жиру кількість насичених жирних кислот висока, і вони вдвічі більші
спричиняють підвищення рівня холестерину в крові, наприклад, споживання холестерину. М'ясо мангаліки
має набагато вищий вміст жиру, ніж у свинині, і не має нижчого вмісту холестерину,
як і інші сорти, тому споживання його при дієті з низьким вмістом холестерину не є виправданим.


4.) Збільшення споживання ненасичених жирних кислот

Ми виділяємо дві основні групи ненасичених жирних кислот:

• поліненасичені жирні кислоти
• мононенасичені жирні кислоти

Ці жирні кислоти в рослинних жирах (рослинні олії, маргарини, олійні культури)
знайдено у більшій кількості. Вони знижують рівень шкідливого холестерину в крові (ЛПНЩ) і підвищують рівень
корисний захисний холестерин (ЛПВЩ). Він особливо багатий мононенасиченими жирними кислотами
оливкова олія. Поліненасичені жирні кислоти (наприклад, жирні кислоти Омега-3) в основному містяться в морській рибі.
(тунець, лосось, скумбрія) та м’ясо буси. Їх основний ефект - ЛПВЩ (захисний)
на додаток до підвищення рівня холестерину та зниження рівня тригліцеридів для запобігання
отже, згортання тромбоцитів, відповідальних за згортання крові, включаючи розвиток тромбозу
одноразові риби.

5.) Збільшити споживання клітковини

У свіжих та сушених фруктах, овочах, особливо бобових (квасоля, горох, сочевиця),
в олійних (горіхах) та цільнозернових злаках
харчові волокна мають кілька корисних ефектів. Харчові волокна потрапляють з їжею
пригнічують всмоктування холестерину, пригнічуючи розвиток серцево-судинних захворювань.
ризик. Тому рекомендується багато овочів - овочі та фрукти, коричневий хліб, насіння, мюслі,
споживання коричневого рису, макаронних виробів з борошна грубого помелу.

6.) Зміна складу споживання вуглеводів

Надмірне споживання вуглеводів, з одного боку, призводить до ожиріння, а з іншого боку, може безпосередньо збільшити рівень
рівні тригліцеридів. З вуглеводів цукор - це розкішна калорія. Якщо
рівень тригліцеридів підвищується через обмеження цукру, а також високий вміст вуглеводів
також необхідно зменшити споживання їжі (наприклад, хліба, макаронних виробів, рису, солодощів тощо). Рекомендовано
використання штучних підсолоджувачів замість цукру. Якщо немає зайвої ваги і лише
рівень холестерину підвищений, рівень тригліцеридів - нормальний, тоді обмеження вуглеводів зайве.

7.) Зменшення споживання алкоголю

Молекула, яка називається ресвератрол, міститься в шкірці синього винограду і міститься в червоному вині
запобігає утворенню тромбів і знижує рівень холестерину.

Помірне споживання вина (1-2 дл на день) не шкодить. Однак надмірне вживання алкоголю збільшує
збільшує ризик серцево-судинних захворювань і підвищує рівень тригліцеридів.

8.) Зменшіть споживання солі

Населення Угорщини споживає в три-чотири рази більше солі (натрію), ніж було б ідеально
організації. Тому переважно пересолена їжа (копченості, сири, певні консерви)
відповідальне і частково непомірне засолювання їжі. Зменшіть кількість кухонної солі,
уникайте солоних хлібобулочних виробів (пікантні круасани, сухарики, солоні кренделі), консервів (готових страв)
консервовані), солоні олійні (солоний фундук), різні ароматизатори натрію (напр.
приправа до смаженої курятини, вегета тощо). Використовуйте для ароматизації продуктів
зелені спеції (наприклад, залізну траву, майоран, кріп, селера, базилік тощо), уникайте засолювання.

9.) Харчування, багате мінералами

Серед мінералів корисним є збільшення споживання магнію, цинку, марганцю та хрому
впливає на розвиток серцево-судинних захворювань. Магній пригнічує тромбоцити
таким чином відіграючи важливу роль у профілактиці тромбозів. Цинк важливий
відіграє роль у формуванні ЛПВЩ-холестерину, марганцю та хрому, що знижує рівень холестерину,
проте захисний ЛПВЩ підвищує рівень холестерину. Ці мінерали присутні у великій кількості
включають: бурий хліб, зародки пшениці, пшеничні висівки, сою, бобові, олійні та сушені
фрукти.


10.) Зміна способу життя

Важливо регулярно займатися фізичними вправами, уникати стресів і кидати палити.
Зменшіть споживання кави. Одна щоденна, слабо заварена або без кофеїну кава
дозволено.


11.) Антиоксиданти, флавоноїди

Овочі та фрукти містять ряд оздоровчих речовин (антиоксидантів,
флавоноїди), які відіграють важливу роль, серед іншого, в судинній системі
знижують підвищений рівень холестерину та інгібують тромби,
запобігати розвитку тромбозів. Антиоксидантні речовини - це деякі вітаміни (наприклад, бета-
каротин - попередник вітаміну А, вітамінів С, Е), флавоноїдів та деяких мінералів.

- Бета-каротин: що надає рослинам жовтуватого, оранжево-червоного, червонувато-коричневого кольору, але

яскраво-зелені овочі червоного кольору також містять значну кількість. Високий ß-каротин
містить моркву, диню, шпинат, ревінь, мангольд, помідори,
червоний перець і капуста


- Вітамін С: серед нашої їжі в основному свіжі (можливо, міреліт) овочі та фрукти,

картопля та шипшина. Важливо знати, що вітамін С дуже чутливий до тепла,
тепло в результаті термічної обробки швидко розкладається, тому доцільно їсти сирі фрукти та
трохи овочів


- Вітамін Е: джерела, напр. рослинні олії, маргарин, олійні культури та зародки пшениці

- Флавоноїди: до рослинних поживних речовин належать: ожина, полуниця, чорна смородина, виноград, сливи,
яблука, груші, апельсини, ківі, банани, овочі, цибуля, зелений перець, шпинат,
капуста, селера, ріпа, ріпа, брокколі тощо.


- Селен: важлива частина антиоксидантних ферментів, що утворюються в організмі. Горіхи,

цільні зерна, риба, м'ясо

Не виправдано споживати антиоксиданти у вигляді дієтичних добавок, тому що одне
він також може забезпечити різноманітне харчування, яке включає продукти з природних джерел
для нашого організму всі речовини, які захищають наш організм від шкідливих
процесів.
Свідома дієта може бути навіть більш економічно вигідною, ніж прийом капсул БАД
ми спробували б спробувати відновити і зберегти своє здоров’я.

Джерело: Державна лікарня серця, дієтологічна служба, Балатонфюред, Дьодь теер. 2.

Доктор Віда Орсоля - дорослий лікар загальної практики
Номер мобільного телефону: +36-30-289-4030, + 36-70/938-4312
Електронна адреса: [email protected]
Веб-сайт: доміномед.ху
Назва: 2310 Szigetszentmiklós, д-р Lengyel Lajos u. 3
Телефон: +36-24-444-593

Якщо у вас є ідентифікаційна картка, зареєстрована у вибраній практиці, рекомендуємо увійти!

Для вхідних пацієнтів доступні наступні додаткові опції:

  • Перегляд черги замовлень у режимі реального часу - скільки зараз чекає в офісі?
  • Показати статистику часу очікування - коли час очікування зазвичай найкоротший?
  • Бронювання зустрічей - при заброньованій зустрічі ви можете вийти з ладу після мінімального очікування