Усі знають Золтана Хеґіварі в Еґері, він жив у сучасному мистецтві, керує галереєю, а зараз займається оцінкою нерухомості та підготовкою енергетичних сертифікатів. Він також відомий як любитель м’яса як гастро-блогер. Як досвідчений репортер, який за своєю науковою професією знає, куди йде тепло.

Рецепти, випікання, приготування їжі - в основному зі світу м'яса та гриля. Назва блогу - www.husimado-eger.blog.hu. І це не місце для реклами, так багато чого сталося, що ми дізналися, що пан Хеґіварі розпочинає конкурс блогів, оголошений Allianz. Як звичайний місцевий патріот, все, що ми могли зробити, щоб максимізувати свій успіх і симпатію, було сісти поспілкуватися з ним. Конкуренція - це все одно лише конкуренція.

багатьох

Золі Хеґіварі готує навіть після слуху

Миску з їжею цінували б?

Ну, це не два окремі жанри. Хоча я зазвичай придумую таку ідею, якщо ми поїдемо кудись вечеряти і з’їсти делікатес, я аналізую і намагаюся зробити це вдома, таких рецептів вже було два.

Тоді ви готуєте "почувши"?

Я сподіваюся на це. Зазвичай я переглядаю фотографії та готую інстинктивно. Я подивлюся, якими можуть бути інгредієнти, я не класичний читач рецептів, я подивлюсь на це і спробую сформувати їжу на своєму обличчі, відтворити її.

На відміну від цього, у своєму блозі ви здаєтеся досить апетитною, коли покроково показуєте, як приготувати їжу. Де суперечність?

Єдина мета полягає в тому, що той, кого немає вдома на кухні, може зробити це до кінця, крок за кроком. Багато людей також пишуть, що це добре робити так, бо якщо вони паралізовані, вони можуть озирнутися на те, що буде далі. Я почав самостійно, я теж візуальна людина. Якщо хтось дивиться відео, ви можете зробити це з нього. Тоді це або стане чимось, або ні. Тут я зазначу, що якщо до вас зверталися у зв’язку з перегонами, серед багатьох жінок я не надто ймовірний конкурувати зі своїм дурним м’ясом, ну, принаймні, це риба. Якщо я потрапив у п’ятірку найкращих, це вже добре для мене.

Золтан сміливо дивиться на повідомлення в блозі майбутнього

Я думаю, я думаю, що гастроблог - це не просто конкурс рецептів. Усім там холодно, тепло? Не потрібно цього робити! Ви отримаєте його?

Аджадж. Скільки ще! У мене був рецепт, що Баконій був зовсім іншим. Прийшли гори тролів. Це не Баконьї! Моя мама цього не робить. Він такий хиткий і такий кудлатий.

Смак, особливо що стосується їжі, - дуже делікатна сфера. Ви смієте стверджувати, що це все, це тому, що я дізнався від своєї матері?

Повертаючись до попереднього питання. Що вони написали? Як у вас немає смаку? Або ти дурний?

Що я дурний! Чому я маю справу з цим? Я деякий час модерував речі, вони прийшли в такому альпійському стилі. Був один, котрий я описав, я поклав ріпу, а потім прийшли коментарі, що б .... Це не ріпа, а коренеплоди. Скажімо, Тамаш Зелл також каже, що я туди кладу ріпу, хоча він раніше готував на Бокузе Д’Ор. Він може, він не може?

Коли ви востаннє щось зробили неправильно?

Є параліч, пружинний крен, його не можна було згортати.

Це дороге задоволення?

Це хобі, яке ви їсте. Дорога частина - це те, що я справді хочу зробити, хороші стейки. Якщо ви купуєте спеціальне м’ясо, це багато. Скажімо, кілограм ягнячих ребер - це 5000 форинтів. А ще ми п’ємо під час приготування їжі. Але лише певним чином.

Хто їсть вашу їжу?

Сім'я. Мої найбільші тестувальники - це діти, студенти коледжів, ми надсилаємо їжу в Пешт. І звичайно, моя дружина і навіть моя компанія друзів починають звикати до цього.