середземноморська

Середземноморська дієта. Якщо ми середземноморці, чому б нам не скористатися перевагами властивої нам їжі?

Вашим менеджером з питань охорони здоров’я 0 коментарів

Наявні дослідження середземноморської дієти підтримують ідею, що більша дотримання цього типу дієти може запобігти ризику різних захворювань, таких як ожиріння на додаток до серцево-судинних захворювань (оскільки, схоже, це запобігає збільшенню окружності талії), діабету, раку та інших основних хронічних захворювань, тим самим знижуючи ризик смертності.

Знаючи це ... ми мусимо зупинитися, щоб подумати і запитати себе, чому, будучи середземноморським, ми не дотримуємось здорових особливостей нашого типового раціону.

Цікаво спостерігати, як Іспанія, будучи важливим виробником та експортером багатьох основних продуктів середземноморської дієти, економічні та соціальні зміни, які зазнали в нашій країні за останні 40 років, відвернули дієтичний режим іспанців на дієту, яка відрізняється більшою частиною середземноморської дієти.

Але ... що таке і з чого складається ця знаменита дієта?

Термін Середземноморська дієта відображає характерні схеми харчування деяких країн Середземноморського басейну на початку 1960-х рр. Він характеризується великою кількістю продуктів рослинного походження, мінімально оброблених та сезонних, бажано свіжих; свіжі фрукти як типовий щоденний десерт; випадкові солодощі; оливкова олія як основне джерело жиру; низьке або помірне споживання молочних продуктів (переважно сиру та йогурту), а також риби, птиці та яєць, що вживаються щотижня; червоне м'ясо в невеликих кількостях і низьке або помірне споживання вина, як правило, під час їжі

Середземноморська дієта - це здоровий, збалансований і легкий для дотримання дієтичний режим завдяки великій доступності цих продуктів у нашій країні.

Що ви думаєте, якщо цього тижня ми організуємо кошик для покупок, повний типових середземноморських продуктів, і складемо щотижневе меню? Це моя пропозиція щодо кошика та меню:

-цибуля, часник, морква, лавровий лист, петрушка

-курка, кінчик шинки

-перець пікільо

-лосось, моркви, очищені креветки

-гранат, салат, огірок, лимони, помідори, апельсини

-червоне вино і біле вино

-оливкова олія та спеції

-картопля та яйця

-знежирений йогурт та свіжий сир

-цільнозерновий хліб і цільні зерна

-какао, мед та/або коричневий цукор

За допомогою цього кошика для покупок ми можемо приготувати дві повні страви на полудень та пару вечерь.

  1. Сочевиця, приготована з:
    1. соус з цибулі та моркви (можна використовувати бульйон)
    2. Курка на грилі, нарізана кубиками, з часником і перцем пікільо (бульйон можна додати пізніше до рагу)

  1. Омлет
    1. Як рекомендацію, картоплю можна приготувати в мікрохвильовці, щоб ми заощадили калорії, а омлет був смачним.
    2. Ми можемо додати цибулю і навіть соус з цибулі з перцем, і таким чином ми додамо смаку страві

  1. Гранатовий салат:
    1. Гранат, салат, моркви (банки) та огірок
    2. Ми можемо заправити його лимоном і трохи перцю. Ми скуштуємо вишуканий та оригінальний салат

  1. Лосось в папілоті на рослинній основі:
    1. Цибуля, брокколі та картопля, нарізані не надто товстими для основи на алюмінієвій фользі. Приправте і покладіть зверху лосося.
    2. Додайте очищені креветки зверху, подрібнену петрушку, трохи вичавленого лимона, оливкову олію та біле вино
    3. Закриваємо папір невеликою упаковкою і ставимо в духовку приблизно на 15 хв.

  1. Перекуси та пів ранку:
    1. Ми можемо поєднати жменю горіхів або пластівців з йогуртом
    2. Ми можемо приготувати апельсин з трохи розтопленого темного шоколаду

  1. Сніданки
    1. Йогурт або молоко з какао або кавою та коричневим цукром
    2. Цільнозернові тости з помідором і чайною ложкою оливкової олії або трохи вареної індички або шинки.
    3. Тости зі свіжим сиром і трохи меду

До їжі додається склянка червоного вина (хто звик його пити) шматок цільнозернового хліба та сезонні фрукти на десерт.

Що ви думаєте про пропозицію? Я дав вам якісь ідеї для вашого списку покупок на цьому тижні?

Коментарі закриті.

Останнє у блозі

Різдво - це час, коли багато людей нехтують своїм харчуванням і не можуть уникнути .

Шлунково-кишкові проблеми (метеоризм, діарея, нудота, шлунково-стравохідний рефлюкс, біль .