МАДРІД, 27 (EUROPA PRESS)

дієта

Керівник служби ендокринології та харчування лікарні La Luz в Мадриді Марія Луїза де Мінго наполягала на тому, що середземноморська дієта, різноманітна та збалансована, є "ідеалом" для оздоровлення та добробуту.

У цьому сенсі та з нагоди святкування цього вівторка Дня харчування, який співпрацює з Іспанською федерацією товариств з питань харчування, харчування та дієтології (FESNAD), лікар нагадав, що їжа є свідомим та добровільним актом вживання їжі, тоді як харчування - це несвідомий та мимовільний процес включення, використання, перетворення та виведення поживних речовин з їжі для досягнення належного функціонування організму та підтримки життєво важливих функцій.

Таким чином, він порадив приймати щонайменше три шматки фруктів на день (один із них цитрусовий), жменю сирих горіхів (волоських або мигдалю) щонайменше тричі на тиждень; щодня їжте крупи і бажано цільнозернові (хліб, рис або макарони); їжте бобові два-чотири рази на тиждень; зелень і овочі не рідше двох разів на день, один з них у вигляді салату; і приймати дві-чотири порції риби щотижня.

Червоне м’ясо (телятина, дичина, свинина) максимум 2 рази на тиждень, тоді як менш жирне м’ясо, таке як птиця або кролик, можна вживати 2-3 рази на тиждень, а яйця три-чотири на тиждень. Бажано використовувати оливкову олію і зменшити споживання тваринних жирів, уникати споживання надмірно оброблених та солодких безалкогольних напоїв, не вживати більше 25 грамів цукру на день, а також уникати смажених, але якщо вони споживаються, використовуйте оливкову олію і не розігріваючи, інші поради, надані експертом.

Нарешті, він наголосив на важливості приймати дві щоденні порції молочних продуктів (три, якщо ви перебуваєте у періоді росту, вагітності чи менопаузи), використовуйте йодовану сіль, якщо це не вказано за медичними показаннями, пийте воду та уникайте алкоголю; намагайтеся уникати споживання «транс» жирів (гідрованих або частково гідрогенізованих) та насичених жирів (кокосової або пальмової олії); і не вживайте більше 5-6 грам солі на день.