бути

Експерти стверджують, що середземноморська дієта може бути ефективною для людей із діабетом 2 типу. Чому? Ця дієта може покращити рівень цукру в крові, а також допоможе схуднути.

Вивчаючи харчові звички людей, що мешкають на узбережжі Середземномор'я, вчені виявили, що середземноморська дієта дуже ефективна у профілактиці серцево-судинних захворювань, але нещодавні дослідження показують, що ця дієта застосовується і до людей з діабетом 2 типу. Вона може бути корисною.

Дослідники порівняли середземноморську дієту з вегетаріанською, веганською, з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка, з високим вмістом клітковини та з низьким глікемічним індексом. Середземноморське харчування виявилося найкращою дієтою для контролю рівня цукру в крові.

Середземноморська дієта багата овочами та фруктами і складається переважно з ненасичених жирів, нежирних білків, таких як риба, оливкова олія та горіхи. Ці продукти складаються з мононенасичених жирних кислот, багатих клітковиною, які знижують рівень холестерину та цукру в крові у діабетиків.

Середземноморська дієта позитивно впливає на рівень цукру в крові та кров’яний тиск, а також на рівень холестерину, що може пояснити позитивний вплив на чутливість до інсуліну.

Перехід до середземноморської дієти не такий радикальний і складний, як це звучить. І нам навіть не потрібно переїжджати в Середземне море, щоб харчуватися таким чином. Все, що нам потрібно зробити, це їсти багато овочів і фруктів і віддавати перевагу нежирним джерелам білка, таким як риба, курка і бобові.

Цільнозернові також є основою середземноморської дієти. Але коричневий рис, ячмінь, лобода, булгур та гречка - також частина середземноморської дієти.

Насіння, бобові та горіхи також є частиною середземноморської дієти. Наприклад, квасоля, нут, мигдаль, горіхи, фісташки, соняшник або навіть кунжут. Серед овочів дуже корисними є баклажани, зелені листові овочі, огірки, помідори та перець. Ви можете вибрати з дині, інжиру, граната або винограду.

Риба багата омега-3 жирними кислотами, які також не слід залишати поза раціоном. І трави теж дуже корисні для здоров’я. Наприклад, базилік, орегано, шафран, імбир, мускатний горіх або розмарин.