Дотримання середземноморської дієти, багатої оливковою олією, покращує функції ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), також відомих як хороший холестерин, як показало дослідження, розроблене та проведене дослідниками з CIBEROBN та Медичного інституту лікарні ім., та опублікований у журналі "Тираж".

хорошого

Це перший раз, коли терапевтичний потенціал такого режиму харчування, як традиційна середземноморська дієта, був продемонстрований щодо кардіопротекторних функцій хорошого холестерину. Це одна з причин, яка, на думку експертів, пояснює той факт, що ця дієта запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.

До цього часу користь від функції "хорошого холестерину" була продемонстрована лише в деяких клінічних випробуваннях з лікарськими препаратами, хірургічними втручаннями або втручаннями, заснованими на збільшенні споживання ізольованих продуктів, але що трапляється, якщо холестерин модифікований, ніколи не було Дієта повністю.

"Ми порівняли два типи середземноморської дієти, одну, багату оливковою олією, а другу, багату горіхами, з дієтою з низьким вмістом жиру, і ми побачили, що дотримання традиційної середземноморської дієти, особливо коли вона багата оливковою олією, було пов'язане до вдосконалення функцій ЛПВЩ ", пояснив дослідник CIBEROBN, координатор Дослідницької групи IMIM з питань серцево-судинного ризику та харчування та координатор цього дослідження, Монтсе Фіто.

Для проведення цієї роботи дослідники випадковим чином вибрали підбірку з 296 добровольців із дослідження «Профілактика середземноморською дієтою» («PREDIMED») та виділили ліпопротеїни із зразків крові, отриманих до початку втручання та після одного року контролю середземноморської дієти.

У цих зразках вивчались основні функції, що приписуються ліпопротеїнам ЛПВЩ, такі як здатність цих частинок виводити холестерин із артеріальної стінки, діяти як антиоксиданти або сприяти розслабленню судин, а також роль ЛПВЩ в інших точках метаболізму холестерину та зміни його складу та розмірів.

"Ця робота відкриває широкий спектр можливостей, оскільки дозволяє нам знати ще один фізіологічний процес, який середземноморська дієта здатна вдосконалити, а також сприятиме відкриттю нових терапевтичних цілей для поліпшення функцій ЛПВЩ. З іншого боку, він виявляє, що середземноморська дієта корисна набагато більше рівнів, ніж очікувалося апріорі, і ще раз підкреслює важливість турботи про себе та запобігання розвитку захворювань простим і доступним способом, таким як дотримання здорової дієти ". перший підписант з роботи Альваро Ернаес.