МАДРІД, 5 лютого (EUROPA PRESS) -

дієта

У великій групі пожежників на Середньому Заході Америки більша прихильність до дієти в середземноморському стилі пов’язана з меншими факторами ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ), згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками з Гарвардської школи громадського здоров’я (HSPH) та "Cambridge Health Alliance" (CHA), в Кембриджі, штат Массачусетс, США.

Дослідження, опубліковане цього вівторка в Інтернет-виданні "Plos One", є першим, хто оцінює наслідки дієти в середземноморському стилі серед групи молодих людей, що працюють у Сполучених Штатах. "Наше дослідження додає додаткові докази, що демонструють переваги для здоров'я середземноморської дієти, навіть після адаптації до фізичних вправ і ваги тіла", - пояснює Стефанос Калес, доцент кафедри охорони навколишнього середовища HSPH і керівник медицини.

Відомо, що пожежники в США мають високу поширеність ожиріння та фактори ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ). У попередніх дослідженнях було показано, що середземноморська дієта, багата рибою, горіхами, овочами та фруктами, пов'язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, але загалом аналізи проводились у літніх людей, людей з будь-якими захворюваннями та серед середземноморських популяцій.

Вчені проаналізували медичні дані та дані про спосіб життя, включаючи харчові звички, з поточної когорти з 780 чоловіків-пожежників на Середньому Заході Америки, регіоні, який охоплює штати Іллінойс, Індіана, Айова, Мічиган, Міннесота, Огайо, Вісконсин, Північна Дакота, Південна Дакота, Канзас, Міссурі та Небраска. Експерти розробили модифікований показник середземноморської дієти (MMDS) для оцінки режимів харчування учасників.

Група пожежників, які найбільше дотримуються середземноморської дієти, показала на 35 відсотків нижчий ризик метаболічного синдрому, стан з факторами ризику, включаючи велику талію, високий рівень тригліцеридів, низький рівень ЛПВЩ ("хороший холестерин"), рівень холестерину, високий кров'яний тиск і високий рівень цукру в крові.

Група з найвищим показником MMDS також мала на 43 відсотки нижчий ризик набору ваги порівняно з групою найнижчого MMDS. Крім того, більша прихильність до дієти в середземноморському стилі суттєво була пов’язана з підвищенням рівня холестерину ЛПВЩ та зниженням рівня холестерину ЛПНЩ («поганий холестерин»).

Дослідження показує, що пропаганда дієт у середземноморському стилі може мати значну користь для здоров’я молоді та працездатного населення. "Наступним логічним кроком у нашому дослідженні є аналіз використання робочого місця для спеціального просування середземноморських харчових звичок серед пожежників та інших працівників у Сполучених Штатах", - сказав Джастін Ян, провідний автор дослідження та докторант з HSPH.