Попередні дослідження підтверджують вплив традиційної дієти в середземноморському стилі на здоров’я. Дослідники виявили, що дієта, що містить здорову кількість оливкової олії, горіхів, насіння, фруктів, листяних овочів та надмірного вмісту безкалорійних тваринних білків, допомагає запобігти розвитку серцевих захворювань, діабету, інсульту та деменції.

дієта

Їжа в середземноморському стилі наповнена антиоксидантами, які допомагають функціонувати клітинам, а також багатою поліфенолами оливковою олією, яка має протизапальну дію, зменшуючи ризик розвитку багатьох хронічних захворювань.

З віком багато людей страждають від зменшення кісткової маси через неправильне харчування протягом багатьох років. Це призводить до остеопорозу і значно збільшує ризик переломів.

Середземноморська дієта, багата оливковою олією, зміцнює здоров’я кісток

Іспанські дослідники випадковим чином відібрали чоловіків у віці 127, 55 та 80 років, які тривалий час проживали в громаді. У літніх добровольців ніколи не діагностували серцево-судинні захворювання, але були діабетики та хворі на схильний фактор до серцевих захворювань. Розділившись на групи, дотримувались різних дієт: дієта з низьким вмістом жиру, середземноморська дієта з оливковою олією першого віджиму або середземноморська дієта з додаванням горіхів.

На початку дослідження та в кінці дворічної програми дослідницька група дослідила різні критичні біомаркери (глюкоза, остеокальцин, холестерин, тригліцериди), щоб визначити загальний вплив середземноморської дієти на здоров'я. Вимірювання показали, що середземноморська дієта в поєднанні з оливковою олією первинного виробництва призвела до значного збільшення концентрації остеокальцину та інших факторів формування кісток. Не менш важливо, дотримуючись цієї дієти, у випробовуваних не спостерігалося зміни рівня кальцію в крові, тоді як в інших двох групах воно було значно знижене.

За словами доктора Фернандеса-Реала, провідного автора дослідження, важливо зазначити, що циркулюючий остеокальцин може бути пов'язаний із підтримкою вироблення інсуліну у суб'єктів, які споживають оливкову олію. На основі великих досліджень за останні 20 років дієта, що містить горіхи, насіння та велику кількість оливкової олії, без сумніву, допоможе підтримувати здоров’я та підтримувати здоров’я кісток у міру старіння.

Пам’ятайте, середземноморська дієта народилася не в палацах, а в Італії, Греції, відповідно. вона склалася з селянської кухні народів Середземномор’я за останні 2-3 тисячі років.