Поділіться цією новиною!
Середземноморська дієта лише зменшує ризик серцево-судинних захворювань у людей вищого класу, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками IRCCS Neuromed на вибірці з 18 000 людей, результати яких опубліковані в "Міжнародному журналі епідеміології".
"Переваги серцево-судинної системи, пов'язані з середземноморською дієтою серед загальної популяції, добре відомі. Однак вперше наше дослідження показало, що люди з низьким соціально-економічним рівнем, які намагаються наслідувати середземноморську модель, навряд чи отримають ті самі переваги, що і люди з вищими доходами, незважаючи на те, що обидві групи дотримуються однакової дієти ", - пояснили вчені.
Дослідники Neuromed пішли далі і спробували розкрити можливі механізми, що лежать в основі таких диспропорцій.
Середземноморські дієти пов’язані з низьким рівнем хронічних захворювань та високою тривалістю життя завдяки балансу між різними продуктами харчування, що забезпечують баланс поживних речовин. Таким чином, він характеризується великою кількістю зелені, овочів, свіжих фруктів, бобових та злакових культур; змінна кількість і вживання оливкової олії, яка є основним кулінарним жиром; прийом риби; Крім того, вони рекомендують помірне вживання алкоголю, головним чином вина та помірне споживання молочних продуктів та червоного м’яса.
- Секрет довгого та здорового життя середземноморської дієти, помірних порцій та фізичної активності
- Невірний середземноморському дієтичному товариству EL PAÍS
- Місцева дієта - це еволюція традиційної середземноморської дієти, за словами Баррі Сірса
- Дієта робітничих класів наприкінці 19 століття у Великобританії.
- 54% мадриленців кажуть, що не дотримуються середземноморської дієти, а 45% страждають ожирінням