Настає гарна погода, і багато хто одержимий схудненням, дотримуючись небезпечних дієт, які можуть серйозно загрожувати їх здоров’ю. Чудовим союзником для ідеальної ваги є середземноморська дієта, яка має великі переваги для здоров’я, роблячи ставку на збалансовану дієту. Одним з найбільш використовуваних продуктів на кухнях є оливкова олія, що має кардіопротекторні властивості.

дієта

Середземноморська дієта, ваш союзник для запобігання набору ваги

Фахівці з питань харчування рекомендують замість того, щоб вдаватися до агресивних диво-дієт, скинути велику вагу за короткий проміжок часу, Давайте навчимось харчуватися збалансовано, щоб підтримувати цей режим харчування протягом року. А спосіб збалансованого харчування, не відмовляючись від смаку, має свої ключові риси в середземноморській дієті.

Середземноморська дієта є цінною культурною спадщиною що представляє набагато більше, ніж прості харчові рекомендації, багаті та здорові: це збалансований спосіб життя.

Згідно з дослідженням, проведеним науковою групою PREDIMED-, в якій вони брали участь експерти з Університету Наварри (ООН) - яка була опублікована в The Lancet Diabetes & Endocrinology у 2016 році, дотримання середземноморської дієти з оливковою олією або горіхами може допомогти нам запобігти збільшенню ваги.

На п’ять років, група експертів вивчила загалом 7 447 добровольців, поділено на три групи: перша прийняла середземноморську дієту, доповнену оливковою олією; другий також дотримувався цієї дієти, але доповненої горіхами; а третя група отримала пораду зменшити споживання всіх видів жирів.

Результати були дивовижними: добровольці першої та другої груп трохи втратили у вазі та зменшили обхват талії в дюймах, тоді як добровольці третьої групи не виявили цих переваг.

Однією з особливостей середземноморської дієти є те, що жири, що споживаються в ньому, мають багато корисних для здоров’я властивостей (оливкова олія, риба та горіхи), і він відмовляється від „транс” жирів (присутніх у таких продуктах, як промислова випічка) споживання якого, згідно з даними дослідження, проведеного дослідниками з Університету Макмастера в Канаді в 2015 році, пов’язане із 34% збільшенням смертності від усіх причин, 28% більшим ризиком смертності від ішемічної хвороби серця та збільшенням 21 % ризику серцево-судинних захворювань.

Середземноморська дієта також характеризується тим, що страви ґрунтуються на крупах та овочах, в даному випадку м’ясо та риба є гарніром. Крім того, використання сезонних овочів, ароматних трав та приправ доповнює багатство його мікроелементів.

Середземноморська дієта, ваш союзник для запобігання набору ваги

Ключі до його збалансованості можна узагальнити в декалозі, який пояснює роль кожного виду їжі в середземноморській дієті:

З якоїсь причини, ЮНЕСКО включила середземноморську дієту як один з елементів Представницького списку нематеріальної культурної спадщини людства.