Вчора було відзначено 10-ту річницю Декларації Середземноморської дієти як нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. Дата, яка відзначається Середземноморським фондом дієт спільно з Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства та Міністерством культури і спорту.

нематеріальна

Аудиторія музею Прадо приймала цю подію, основною метою якої було передавати цінності, пропаговані Середземноморською дієтою, міжнародно визнаною як найздоровішу, найбільш стійку та нематеріальну культурну спадщину людства.

Міністр сільського господарства, рибного господарства та продовольства Луїс Планас у своєму виступі наголосив на важливості середземноморської дієти " наш продуктів так добре як діяльність наших фермерів, скотарів та рибалок , вже що забезпечити фон, який становить початок нашої цивілізації ".

Середземноморська дієта - це історія та традиції, спадщина, яка передається від покоління до покоління. У цьому сенсі міністр культури висловив необхідність збереження цього способу життя на майбутнє, щоб “ мати можливість скуштувати, вміти ділитися, вміти захищати та вміти підвищувати щастя, якість життя громадян та орієнтуватися на здоровий, більш стійкий світ, який поглиблюється коріння нашої діяльності ".

Президент Фонду середземноморської дієти Франциско Мартінес Арройо знову наголосив на важливості середземноморської дієти для нашої країни як важливої ​​частини нашої культури, нашої історії, нашої гастрономії ... і, перш за все, нашого способу життя ". є важливим двигуном туризму . N наша країна є туристичним напрямком за ландшафт, за культуру, за гастрономію та за потужне різноманіття сільськогосподарських продуктів харчування. Середземноморська дієта є синонімом якості життя що робить нас чудовим міжнародним еталоном. Хто приходить до нас у гості, відвідує нас такими, якими ми є, і ми - середземноморська дієта ".

Під час заходу був представлений цифровий портал IDIME - Інвентар середземноморської дієти (www.inventariodietamediterranea.com). Документальний запис про пейзажі; сільськогосподарська, скотарська та рибальська діяльність; торгівлі; кулінарні заходи, їжа, рецепти; а також урочистості та урочистості, що складають середземноморський раціон.

Цей проект спрямований на сприяння забезпеченню Середземноморської дієти як нематеріальної культурної спадщини (ЮНЕСКО, 2010 та 2013 рр.) І включає всі автономні громади іспанської території та два автономні міста, вносячи понад 3350 елементів.

Захід завершився втручанням міністра культури і спорту Жозе Мануеля Родрігеса Урібеса, який привітав себе із зазначеним святом " що має слугувати наполегливості у просуванні та розробці ініціатив, які захищають та зберігають нашу середземноморську дієту. Завдання в надійних руках, зважаючи на виконану роботу, якій уряд Іспанії і надалі надаватиме найсильнішу підтримку, як і досі. ".