Дізнайтеся, що спільного між середземноморською дієтою та аюрведичним харчуванням

взаємозв

Що таке середземноморська дієта?

Коли ви говорите про їжу, ви говорите про спосіб життя. Таким чином, середземноморська дієта як спосіб життя прагне збалансувати та змінювати їжу, забезпечуючи міцне здоров’я. Середземноморська дієта складає свої страви зі свіжих і натуральних продуктів, які живлять і дають нашому тілу необхідні компоненти для здорового життя.

Зоряною їжею для цієї дієти є всі ті продукти, які вирощуються в середземноморському басейні, купаються у сонці, світлі та необхідній вологості, щоб наповнити нас бадьорістю та рівновагою.

Адекватна частка вуглеводів, що надходять з пшениці; натуральний жир оливкової олії; клітковина та вода з фруктів, овочів та бобових; Білки м’яса птиці, риби, яєць та молочних продуктів дають середземноморській дієті правильну пропорцію, щоб піклуватися про своє здоров’я, і є головним секретом цієї багатої та різноманітної дієти. Уникання червоного м’яса та тваринних жирів - один з основних аспектів, який надає цій дієті чудової якості та робить її однією з найбільш рекомендованих дієт.

Крім того, середземноморське сонце допомагає доповнити цю дієту здоровими прогулянками та відпочинком, заспокоєним морським бризом.

Переваги середземноморської дієти: зірчаста їжа

Високе споживання риби та птиці, круп, горіхів, фруктів та овочів, а також бобових культур, а також використання оливкової олії для приготування страв дають дієту, багату мононенасиченими жирами та омега 6 та омега 3.

Вживання цих свіжих і натуральних продуктів перетворюється на дієту, багату клітковиною та антиоксидантами, гарантуючи гарне здоров'я серця, низький рівень холестерину та запобігання клітинному старінню та розвитку ракових захворювань.

Однак такий режим харчування повинен супроводжувати менш сидячий спосіб життя, щоб гарантувати його успіх для здоров’я, оскільки надмірна вага може стати протипоказанням у разі зловживання вуглеводами.

Що поділяє середземноморська дієта з аюрведичним харчуванням?

Для аюрведичного харчування, чим ближче їжа до землі, тим більша користь отримує наше тіло, перетворюючись на добробут та здоров’я. Натуральна та традиційна їжа з усіма її властивостями та природою як головний герой.

Аюрведичне харчування, як і середземноморська дієта, розуміє, що споживання фруктів, овочів, білого м’яса, круп і менший рівень споживання червоного м’яса, продуктів, багатих жирами, і оброблених продуктів є запорукою здоров’я, добробуту та збалансованості для нашого організму.

Обидві дієти об’єднані у значенні натуральної їжі, різноманітності та збалансованості для них. Середземноморське сонце і п’ять стихій об’єднуються і дарують здоров’я:

  • Вогонь лоз, зігрітих сонцем
  • Земля, омита морем
  • Солоний і лагідний вітер
  • Вода і простори моря
  • Простір для спокою та відпочинку

Філософія Індії приєднується до Середземномор'я, щоб претендувати на роль натуральної їжі. Чистота їжі та збалансований баланс руйнують кордони та зближують позиції, з єдиною метою, щоб людина текла природним чином із навколишнім середовищем: сонце, світло, земля є основою повного здоров’я.

Переваги середземноморської дієти від аюрведичного підходу

Середземноморська дієта може отримати користь від аюрведичної дієти, якщо ми додамо відповідну комбінацію та пропорцію їжі з урахуванням наших конкретних потреб, які Аюрведа розуміє як конституційний тип чи доша.

Але, перш за все, спосіб життя, який допомагає посилити користь цієї дієти. Прогулянки на сонці можна доповнити філософією Аюрведи, заснованою на свідомому харчуванні та мудрості, яку містить кожна їжа. До належної пропорції жирів, гідратів, клітковини та білків у раціоні можна додати баланс шести смаків та більшу обізнаність при годуванні.

Крім того, Аюрведа, з її цілісного бачення, сприяє цій дієті здоров’ям та балансом духу та духу, поза фізичним тілом.

Рецепт аюрведи із середземноморським смаком: Басмати-хір

Інгредієнти

  • 1/2 літра молока (без лактози або рослинного походження)
  • 100 гр. рис басмати
  • кленовий сироп
  • 3 чайні ложки меленого мигдалю
  • 1 чайна ложка родзинок
  • 1 чайна ложка порошку кардамону
  • Кілька пасом шафрану
  • 2 кураги

Розробка:

  • Замочіть шафранові нитки
  • Помийте рис і дайте йому стекти
  • Поставте молоко нагріватися в ємність на вогонь
  • Наріжте абрикоси невеликими шматочками
  • Коли молоко почне закипати, додайте рис, подрібнені абрикоси, родзинки, кардамон і нитки шафрану.
  • Нехай воно вариться близько 15 хвилин. Якщо воно загусне, додайте більше молока
  • Додайте кленовий сироп і дайте охолонути (враховуйте, що при охолодженні консистенція густіша)
  • Посипте мигдальний порошок і зберігайте в холодильнику

Про автора

AIYA: Це людська команда, яка відповідає за підготовку наших курсів. Висококваліфіковані люди у галузях охорони здоров’я, науки або філософії. Професіонали великої людської глибини, захоплені тим, що роблять. Ми працюємо від серця, щоб мати змогу дістатись до вашого.