Редакційні Qcom.es
У нашому щотижневому турі, присвяченому перевагам середземноморської дієти, ми не могли пропустити посилання на інший визначальний елемент: морепродукти.
Як зазначається в посібнику "Риба та дієта" професора Хесуса Романа з медичного факультету Мадридського університету Комплутенсе, "відмінна якість цієї основної їжі та її комерційних сортів, представлених на ринку, робить її дуже доброю, прийнятою споживачами усіх віків та обставин ".
Однак його концепція як здорової їжі значною мірою знаменує успіх цих продуктів. "Значна частина споживачів оцінює це як травну, поживну та здорову їжу як для здорових людей, так і для тих, хто страждає на певний тип патології".
Піраміда Фонду середземноморської дієти з цього приводу чітка: «рибу слід вживати в надлишку». Таким чином, рекомендується вживати синю рибу один або два рази на тиждень, оскільки її жири, хоч і тваринного походження, мають властивості, дуже схожі на жири рослинного походження, яким приписують захисні властивості проти серцево-судинних захворювань.
Крім того, риба багата білками з високою харчовою цінністю, які забезпечують усі необхідні амінокислоти; його калорійність низька; він має велику присутність мінералів та мікроелементів; він багатий вітамінами; і легко засвоюється.
Рибні товари з якісними печатками
Наша - країна з прекрасними рибальськими традиціями. Багатство наших морів визнано у всьому світі. В результаті цього досконалості ми маємо три продукти в Іспанії з гербовою печаткою: захищене позначення походження, мідія з Галичини та два захищені географічні зазначення - мельву з Андалусії та скумбрію з Андалусії.
- Значення риби в середземноморській дієті Ресторан El Barralet
- Пиво та середземноморська дієта вже споживали разом у Давній Месопотамії
- Середземноморська дієта зменшує ревматоїдний артрит - садівництво
- Оцінка десяти видів риб на включення до складу ниркової дієти, на їх
- АТЛАНТИЧНА ДІЄТИЧНА РИБА ТА ВОДОРОСТІ ЙОГО ЗНАЧЕННЯ В НЕЙРОЗВИТКІ ТА ФУНКЦІЇ, ТОЖО