середземноморській

Значення риби в середземноморській дієті

Свіжа риба є джерелом необхідних вітамінів і мінералів для нашого раціону. Відкрийте для себе тут:

Риба забезпечує білок, більше, ніж червоне м’ясо, і навіть може засвоюватися краще, ніж це, завдяки його поліненасиченим жирам, а також тому, що воно має менше волокнистої тканини, що полегшує його розкладання та травлення.

Містить мало вуглеводів, Але в ній міститься велика кількість мінералів, фосфору, кальцію, йоду, фтору та заліза, а також вітамінів, А, D, Е та групи В, вони поряд із залізом містяться у більшій частці, чим жирніше риба, але її жир корисний для серця, на відміну від червоного м’яса.

Прийом риби, корінки якої також їдять, як це відбувається у випадку з дрібними або консервованими видами (сардини, анчоуси ...), забезпечує кальцій, мінерал, який накопичується в скелетах тварин.

Було показано, що риба приносить користь серцю, не даючи крові підтримувати ненормальне згортання крові, яке може спричинити інфаркт, що пов’язано з омега-3 жирами, які він містить.

Він забезпечує калій і має мало натрію, тому він покращує кров'яний тиск.

Знижує рівень холестерину в крові. Дієта, багата олією лосося, знижує рівень холестерину на 20%, а рівень тригліцеридів знижується майже вдвічі.

За вмістом жиру їх класифікують на:

  • Білий, менше 2% жиру.
  • Синій або жирний, з жиром понад 5%.

Біла риба, вони є:

  • Калкат
  • Бас
  • Хек.
  • Тріска
  • Підошва
  • Нюхати

Синя риба є:

  • Сардина
  • Риба-меч.
  • Лосось
  • Форель

Розумієте, риба є природним джерелом нескінченних вітамінів та властивостей для нашого тіла та здоров’я.

Нагадуємо, що в нашому ресторані ми подаємо лише свіжу рибу дня.

Джерело: https://www.naturopatamasdeu.com

Ах! І пам’ятайте, що ви можете слідкувати за нами через Facebook .