середземноморська

Недавні дослідження показують, що середземноморська дієта може допомогти зменшити пошкодження менших мозкових судин. Вчені, які проводили опитування, контролювали стан мозку тисяч добровольців. Учасники їли більш-менш всю середземноморську дієту, яка складалася в основному зі свіжих овочів та фруктів, цільних зерен, олійних насіння, бобових та натуральних рослинних олій.

Експерти Американської кардіологічної асоціації (AHA) стверджують, що, хоча червоне м’ясо включене в раціон, його дозволяється вживати лише кілька разів на місяць. Південна дієта воліє використовувати рибу та птицю, а також дозволяє помірне червоне вино.

Згідно з дослідженнями, 27 відсотків учасників використовували лише рекомендації середземноморської дієти як настанови і не чітко дотримувались правил прийому їжі. На відміну від них, 26 відсотків з них виконували майже всі норми. Функцію мозку учасників дослідження також перевіряли за допомогою магнітно-резонансної томографії: вчені в основному вивчали гіперінтенсивність білої речовини, що показує ступінь дрібних травм мозку.

За даними МРТ, стан мозочка тих, хто суворо дотримувався середземноморської дієти, був найкращим, хоча дослідники враховували й інші фактори, такі як куріння, високий кров'яний тиск та рівень холестерину. "Середземноморська дієта, здається, допомагає захистити стан мозочка", - сказала Ханна Гарденер з Медичної школи Міллера при Університеті Маямі.

"Дослідження показують, що дієта середземноморського типу може допомогти зменшити шанси розвитку цереброваскулярних захворювань", - сказав доктор Кіт Сіллер, медичний директор Центру інсульту в Медичному центрі Лангоне в Нью-Йоркському університеті. "До цього часу ми думали, що це в основному пов’язано з поліненасиченими жирними кислотами, але, схоже, мова йде не лише про це: продукти харчування, а не лише певні їх компоненти, сприятливо впливають на роботу мозку".

Середземноморська дієта також може допомогти зменшити шанси розвитку метаболічного синдрому, серцево-судинних захворювань, інсульту та проблем з пам’яттю.

Детальний опис дослідження можна знайти в лютневому номері журналу Archives of Neurology.