Надіслано Катусом 05.09.2010
Зображення від Google images.
Інгредієнти:
- 4 скибочки риби
- 1 великий солодкий перець (смажте на кетогені, але не їжте його через вуглеводи в ньому!) - він чудово смакує в їжі.
- 1 середній кабачок
- 1 столова ложка прованської суміші спецій
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки петрушки
- Сіль
- Перець
- 5 дкг сиру пармезан
- 2 столові ложки вершкового масла
- Трохи оливкової олії
Підготовка:
- Рибу кладуть у вогнетривку миску, змащену маслом, солять і перчать з двох сторін
- Обсмажте проколотий часник на невеликій кількості оливкової олії
- Наріжте кубиками перець і кабачки і додайте їх до часнику
- Посипте сумішшю спецій, петрушкою і тушкуйте кілька хвилин
- Вилити рибу і запекти майже готову в духовці
- Потім посипте пармезаном, поверніть на 2-3 хвилини і готово
- Це також дуже смачно як самостійна страва
3 думки про “середземноморську запіканку”
Здравствуйте!
Скільки часу потрібно для смаження риби і скільки градусів?
Дякую за допомогу!
Шановна Діа! Оскільки це не мій рецепт, і я ніколи його не робив, тож я можу вносити пропозиції лише виходячи зі своєї рутини. Риба готується дуже швидко, тому я не думаю, що вам знадобиться більше часу, ніж 15-20 хвилин. Я б випікав при 180 градусах, за старими словами, на середньому вогні ..., справа в тому, що він ні висушений, ні раптово підсмажений. Сміливо наколюйте їжу виделкою під час випікання. ВВ
Дякуємо ВВ за відповідь! На жаль, я ще не маю такого великого досвіду з рибою, тож ви дуже допомогли! 🙂