Для тих, хто є великим шанувальником середземноморської кухні, гарною новиною є те, що нові скляні соуси від MAGGI надійшли до ароматів Болонья, Базилік-Часник та Гриб-Олива.

maggi

Соуси, наповнені великими шматочками томатів, своїм томатним смаком зобов'язані процесу, який називається томат фріто. Їх секрет - додати шматочки помідорів та спеції до золотисто-коричневої цибулі і варити їх, поки вони не стануть густим соусом. Так само, як вони зроблені на середземноморській кухні.

Соуси виготовляються з ретельно підібраних інгредієнтів, тому в списку інгредієнтів ви знайдете інгредієнти, які можуть бути знайомі з кухні.

Запіканка з овочами

Інгредієнти:
1 пляшка болоньєзького соусу MAGGI
1 нарізаний на шматочки кабачок
Нарізані 20 дкг грибів
20 dkg курячих гомілок
1 кубики курячого бульйону MAGGI
1 кухоль води
Сіль і перець

Підготовка:
1. Приправте сіль і перець за смаком і варіть готовий бульйон до м’якості, а потім відокремте його на волокна за допомогою виделки.
2. Тим часом наріжте кабачки і гриби.
3. Зварити соус, а потім злегка змастити дно форми для випікання.
4. Покладіть половину кабачків на дно миски, а потім продовжуйте з половиною грибів. Розділіть на нього половину соусу, що залишився, а потім м’ясо, гриби, що залишилися, і кабачки, що залишилися. Нарешті закрийте соусом, що залишився.
5. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів Цельсія протягом півгодини.

Маленькі і великі кульки томатного соусу в лаваші

Інгредієнти:
1 пляшка базиліково-часникового соусу MAGGI
40 дкг фаршу
2 скибочки сухого білого хліба
1 склянка молока
1 невелика головка цибулі подрібнена
1 коробка консервованого нуту проціджують
сіль і перець за смаком:
додаткові (на вибір) спеції: мелений кмин, кориця і копчена (або солодка) паприка
олія
4 дб лаваша

Підготовка:
1. З’єднайте замочені в хлібі, а потім віджаті оболонки хліба з м’ясом, цибулею та спеціями, а потім сформуйте їх у кульки розміром з кулю для пінг-понгу.
2. Помістіть у змащений жиром деко і випікайте в розігрітій духовці до 220 градусів Цельсія протягом 15 хвилин або до золотистої скоринки.
3. Тим часом зварити соус, додати нут (маленькі кульки) та фрикадельки (великі кульки) і варити кілька хвилин.
4. Подавайте фаршированими в лаваші. Прикрасити посипаною петрушкою (або коріандром).

Кульки для піци з грибно-оливковим соусом

Інгредієнти:
1 пляшка грибно-оливкового соусу MAGGI
1 упаковка міні-кульок моцарели
5 дкг нарізаної шинки
30 + 3 дкг борошна
2,5 г дріжджів
180 мл теплої води для рук
1 ч. Ложка солі
1 + 1 ч. Ложка цукру
3 + 1 чайна ложка оливкової олії

Підготовка:
1. Запустити дріжджі над водою і половиною цукру.
2. Замісіть 30 дкг борошна з сіллю, закатані дріжджі, 3 чайні ложки олії та цукор, що залишився, потім накрийте кришкою і дайте тісту двічі піднятися в теплому місці.
3. Витягніть тісто на прирівняну поверхню приблизно на приблизно півсантиметра товщиною, а потім відірвіть від неї приблизно Круглі аркуші діаметром 6 см, продовжуйте так, поки тісто не закінчиться (з нього вийде 24-28 аркушів)
4. На кожну тарілку для піци покладіть по дві кульки моцарели, укладені у два шматочки шинки.
5. Закрийте краї аркуша, а потім «пластифікуйте» у формі кулі на долоні, переконавшись, що вони не рвуться.
6. Помістіть кульки в змащений жиром деко і випікайте в розігрітій духовці до 220 градусів Цельсія до золотистої скоринки.
7. Тим часом готуйте соус протягом 3 хвилин і подавайте випущені кулі для піци з соусом.

Омлет із спагетті (Frittata)

Інгредієнти:
1 пляшка базиліково-часникового соусу MAGGI
Макарони зі спагетті (або спагетті)
4 яйця збиті
сіль і перець за смаком
5 дкг моцарели
1 ч. Ложка копченого (або солодкого) перцю
2 чайні ложки олії

Підготовка:
1. Приготуйте тісто відповідно до упаковки.
2. Тим часом варити соус протягом трьох хвилин, збити яйця зі спеціями.
3. Змішайте приготоване і проціджене тісто з соусом, а потім збитим яйцем.
4. На великій (28 см) сковороді смажте суміш на повільному вогні, поки яйця не опиняться на дні (але не підгорають). Накрийте сковороду великою мискою і швидкими рухами переверніть її, потім посуньте назад з тарілки на сковороду і випікайте готовою.
5. Дайте трохи охолонути, а потім подавайте нарізаним скибочками.