Історично склалося так, що лікарі досліджували взаємозв'язок між шириною талії та серцево-судинними захворюваннями. Так званий «профіль яблуні та груші» були обрані для графіку долі чоловіків та жінок, які накопичують жир у животі.
Силуети яблук та груш описав французький лікар Жан Ваг, який таким чином зобразив форму, яку приймає людське тіло після збільшення ожиріння в животі.
З 90-х років було також виявлено, що жирова тканина - це не тільки накопичення жиру, але й здатність виробляти сотні гормонів, що впливають на основні органи людського тіла, повідомляє газета La Tercera.
В даний час у центрі уваги - так званий доцентровий жир, тобто накопичення вісцерального жиру, який, як відомо, шкідливий для здоров’я і є потужним показником серцево-судинного ризику.
Те, що в популярній мові називається "шинами" або "рулонами", вимагає термінових заходів.
За словами Карін Папапієтро, дієтолога та керівника відділу харчування клінічної лікарні Університету Чилі, "характер ожиріння змінився, і викликає занепокоєння те, що найбільше зростає середньоклітинний у чоловіків та жінок".
Чому небезпека
Дослідження показують, що склад вісцерального жиру, який накопичується в черевній порожнині та обволікає кишечник, і його функції відрізняються від функцій жиру з інших частин тіла.
Таким чином, "сьогодні відомо, що внутрішньочеревне ожиріння виділяє гормони, що викликають згубні явища в організмі", - повідомив дієтолог Хайме Діас з клініки Санта-Марія в Чилі.
Одним з них є збільшення накопичення жирових клітин і зменшення вироблення речовини, званої адипонектином, яка захищає від діабету, що робить роботу інсуліну ефективною. Коли ця речовина відсутня, виникає резистентність до інсуліну та інші преддіабетичні стани.
Подібним чином, "зменшуючи цей життєво важливий гормон, печінка виробляє запальні речовини, пов'язані з ревматоїдним артритом. Ось чому в 2004 році дослідження" Інтерхарт "у всьому світі включало абдомінальне ожиріння серед дев'яти факторів, що викликають інфаркт мозку, артерій або серцево-судинну систему".
Абдомінальне ожиріння підвищує рівень холестерину та ризик тромбів або згустків.
Формула, яка використовується для з’ясування надлишків жиру на животі, проста. Для Латинської Америки значення змінилися: понад 80 сантиметрів для жінок та 95 для чоловіків це вважається небезпечним.
Три ключові моменти для боротьби з ожирінням
Хоча не існує конкретних продуктів, які запобігають накопиченню вісцерального жиру, дієта з великою кількістю клітковини, фруктів, овочів, менш насичених жирів і тваринного походження допомагає схуднути.
Різні медичні дослідження вказують на те, що зменшення, наприклад, на 8,5 сантиметрів талії означає втрату вісцерального жиру від 20% до 40%.
Дослідження в США серед жінок у віці від 50 до 74 років показало, що шість відсотків жиру в животі можна видалити, ходячи п’ять разів на тиждень протягом року. Абс не бореться з вісцеральним жиром.
Зазвичай використовуються аноректичні засоби, що знижують апетит і посилюють відчуття насичення, а також Ксенікал, інгібітор всмоктування жиру.