Але Криштоф Коломбус був хлопцем, ми йому багато в чому винні. Раніше ми ввозили його свинку в нашу національну страву, зараз ми працюємо над Хелловіном та гарбузами. Сьогодні на нас чекають дружні прикраси, навіть в останній хатині під Татрами. Покладене в плетений кошик, на розтріпаній соломі.
Врешті-решт історія говорить нам, що крем-крем, чилі та хоккайдо були улюбленою стравою принца Святоплюка. Тобто лише після гарбузового насіння, яке він мав на потенцію. Або холестерин? Як би там не було, сезон нас бажає, і це приносить сезон все і місцево. Гарбуз від шкірки до останнього зерна.
Гарбузовий крем-суп
Гарбузи різної геометричної форми можуть із вдячністю стати жертвою супу. Від більш простої до більш складної версії. Кинути гарбуз у воду справді легко, щоб він лише м’яко обіймав його на поверхні. Навіть кубик картоплі може висадитися в запіканці, це не зашкодить супу. Залежно від віку закусольних, посолити, заправити, додати часник, перемішати. Вершки для приготування, чайна ложка вершкового масла, щоб пом’якшити, ви можете зробити прикраси в будь-якому випадку. Звичайно, якщо ви прихильник доктора Буковського, враховуйте наміри соєвого крему, замість масла дайте гарбузову олію. Якщо ви наважитеся прикрасити суп смаженими гарбузовими насінням, я точно йому не скажу.
Гарбузовий суп без жартів
Я не можу жартувати над супом мого кузена, бо це справді серйозна річ. Закон. Отже, офіційна вага з подальшою офіційною процедурою:
Вам знадобиться:
- 500 г вершкового гарбуза,
- 400 мл овочевого бульйону (може бути бульйоном),
- 1 цибулина, 3 зубчики часнику, шавлія, перець чилі, імбир,
- 3 пл оливкової олії, масло,
- 170 мг вершків для збивання (або кокосових вершків, крем-кремів),
- сіль, перець і гарбузове насіння для прикраси
Підхід:
Наріжте гарбуз кубиками приблизно 4 см і запікайте при 180 ° в духовці протягом півгодини. Тим часом ріжемо цибулю і часник тонкими скибочками і обсмажуємо разом з шавлією на повільному вогні на оливковій олії та трохи вершкового масла у склянці. Ми можемо додати трохи чилі та меленого імбиру. Додайте до смаженого гарбуза і залийте овочевим бульйоном, але тільки так, щоб рівень бульйону покривав гарбуз. Довести до кипіння. Змішайте суміш занурювальним міксером і приправте сіллю і перцем. Розмішайте вершки для збивання і доведіть до кипіння. Відкладіть і подавайте із смаженими насінням гарбуза, гарбузовою олією та листям шавлії на вершковому маслі.
Гарбуз для мильної опери
Дні у нас стають коротшими, рекламні перерви по телевізору розтягуються. Гарбузові чіпси врятують історію без градацій. Цей рецепт я знайшов на нашому форумі: нарізати гарбуз півмісяцями, викласти на деко, капнути оливковою олією, посолити і посипати свіжим розмарином і запікати півгодини, поки гарбуз не стане м’яким, а краї не почнуть підрум’янюватися. Дот, автор рецепту, рекомендує занурити його в йогурт, присмачений, наприклад, перцем цацика.
Гарбуз до філософського вікна
Гарбуз також можна добре втілити у французькій картоплі. Якщо ми покладемо більше гарбуза за рахунок картопляного шару, напевно ніхто не може звинуватити нас у тому, що це буде не французька картопля. І якщо є така людина, ми можемо використати цей момент для філософства, чи справді паризький крем з Парижа, російські яйця та російське морозиво - насправді з Росії, бекон з Орави з Орави та чесна курка від щирості.
Фарширований гарбуз фон Дойчланд
Я зірвала цей рецепт у моєї подруги Барборки, вижившої в Німеччині, яка знову віджала його від свого баварського сусіда. Тож за короткий час німці виконують свої гарбузи, окрім того, що працюють над хорошими показниками ВВП.
Вам знадобиться:
близько 600 г гарбуза хоккайдо, 200 г фаршу (суміш яловичини та свинини), 1 цибуля-порей, 1 помідор, подрібнена подрібнена петрушка, 2 зубчики часнику, 1 PL томатного пюре, 2 PL крем-крема, 100 г сиру фета, кайенський перець, сіль, вершкового масла
Підхід:
Гарбуз вимити (не шампурити), зрізати верхівку і видалити зерна. Виріжте м’якоть до товщини 1 см. Випікайте видовбаний гарбуз і кришку в змащеній жиром формі для запікання в розігрітій духовці протягом 15 хвилин при 180 ° C. Тим часом дрібно наріжте цибулю-порей, помідори, м’якоть гарбуза і часник. Спочатку обсмажте м’ясо та м’якоть на вершковому маслі, потім додайте овочі та пюре та смажте ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Змішайте спеції, сіль, петрушку та крем-фрейш і відкладіть. Дістаньте гарбуз з духовки, наповніть його сумішшю і покладіть зверху фету, нарізану кубиками. Накрийте гарбуз зрізаною верхівкою і запікайте ще 20 хвилин. Подавайте із сухими смаженими ядрами гарбуза і трохи поливши гарбузовою олією, оскільки гарнір чудово підійде картопля або свіжий багет.