Унікальні декоративні вироби ручної роботи з антикварних матеріалів.

Теми

Великий піст

Пиріг зі спаржею - трохи інакше

Мені подобається спаржа, особливо зелена. Зазвичай я роблю це природним чином, загорнуте в бекон у версії на грилі. Однак зараз пиріг зі спаржею Віолетти зворушив мою уяву. Дитина не їсть більшість овочів - на жаль. А мій партнер їсть набагато здоровіше, ніж я, і не любить їсти тістечка з білого борошна.

Тож основою мого пирога стало борошно з непросіяного борошна, тому що я не хотів цим займатися сам. І якщо я вже зробив фігуру здоровішою, я також трохи реформував ті, що є на пирозі, щоб зробити її ще легшою. Інгредієнти:

Макарони: 30 дкг борошна грубого помелу, 1 яйце, велика щіпка солі, 20 г дріжджів, щіпка цукру, 3 дкг вершкового масла і приблизно 1 дл молока.

У половині теплого молока я пропустив дріжджі з щіпкою цукру. Я розтопила масло в решті теплого молока. Я додав до борошна яйця, сіль, дріжджі та молоко, змащене маслом. Я добре впрацював з роботом, отримав тісто відносно середньої твердості. Цільнозернові борошна поводяться по-різному, на мій досвід. Деяким сортам може знадобитися ще трохи молока. Накрившись, я відпочивав хвилин 10-15. До того часу я робив начинку.

Смачнішою частиною пирога є вершковий сир 25 дкг, шинка, нарізана більшими шматочками 15 дкг, 1 яйце, зелені спеції (орегано та чебрець), тертий сир близько 20 дкг (я використовував кілька видів того, що було вдома), натуральний йогурту, спаржі (пачка) і дайте сіль. Я порізав спаржу на шматочки 3-4 см і залишив її сирою. У нього було багато часу, щоб пом’якшити, поки він затримався в гарячій духовці.

Я також просто змішав інгредієнти, сир, сире яйце з половиною коробки йогурту, тертий сир, а потім перекинув спаржу та шинку, спеції та солоне.

Я відсканував тісто у форму для пирога і накинув на нього начинку. На додачу до цього, я навіть капав тут-там йогурт, посипаний трохи тертим сиром, а також кілька листочків материнки. Тільки, щоб зробити його ще більш смачним, я поставив його в розігріту до 165 духовку і приблизно. Я випікав 40 хвилин (але якщо верхівка вже досить червона, вона, мабуть, була спечена).

Бібі полягало в тому, що, поки було дуже спекотно, я не мав шансів скуштувати його. В якості компенсації я пізніше швидко перелопатив дві скибочки.

Не знаю, скільки калорій він містить, але мені все одно:). З іншого боку, це смачно з овочами, повними білка, виготовленими з цільнозернових органічних зерен, з мінімальним вмістом жиру. Спробуйте, це дуже смачно!