Починається осінь, і тому раціон повинен відрізнятися від літнього. Дуже важливо розуміти сезонний цикл, щоб адаптувати дієту. В даний час у будь-який час року ми можемо знайти всі види їжі завдяки міжнародній торгівлі. Це для неба може бути корисним, але шкідливим для організму. Як правило, ми повинні споживати їжу з кожної пори року, щоб бути в гармонії із природними законами (1). Що якщо, залежно від конституції кожної людини, способу приготування їжі, а також вибору їжі, його потрібно персоналізувати.
Згідно з традиційною китайською медициною (TCM) або енергетичною дієтологією, він відповідає металевому елементу, який відповідає легеням і товстому кишечнику. Ми повинні збільшити захисну енергію, очищаючи товстий кишечник і заселяючи бактеріальну флору ферментами. Його слід посилити для очищення легенів за допомогою дихальних вправ.
- Тепло-гаряча дієта (2). Уникайте сухої їжі
- Зволожте гарячими овочевими відварами
- Продукти харчування, які зволожують та інтерналізують енергію.
- Гриби: збільшити енергію (наприклад: свіжа ситаке).
- Їжа білого кольору і гостра, така як ріпа, редька, дайкон.
- Груші. Вони мають тропізм для легенів.
- Їжа більше готова, ніж сира.
Відповідно до традиційної китайської медицини (ТКМ) або енергетичної дієти, вона відповідає водному елементу, який відповідає ниркам і сечовому міхуру. Ми повинні тонізувати нирки та живити кістки, мозок та мозок (найглибші). Ми повинні підтримувати свою конституцію та захищати енергію.
- Гарячі страви: каша (смажена гречка), часник, імбир, кориця, чорний часник
- Їжа темного кольору: водорості, чорний кунжут, каштани, азукі тощо.
- Чабер: (інтерналізувати енергію).
- Риба: (тонізує нирки).
- Гарячі бульйони з імбиром, чорним кунжутом, пророщеною люцерною тощо ...
- гостра і гаряча їжа.
- цільнозернові злакові та бобові культури (саме вони найбільше тонізують енергію)
- добавки до зародків пшениці (для людей, яким важко їсти цільнозернові каші
Відповідно до традиційної китайської медицини (ТКМ) або енергетичної дієти, вона відповідає елементу Дерева і відповідає печінці та жовчному міхуру. Ми повинні допомогти очистити організм.
- Зеленолисті продукти з високим вмістом хлорофілу.
- Доброякісна кисла приправа: лимон, оцето умебоші, оцет яблучний.
- свіжа натуральна їжа.
- Заквасив, як чукрут
- такі способи приготування їжі, як пара або варка.
- Оливкова олія холодного віджиму.
Існують очищаючі рецепти, які рекомендуються лише для міцних станів:
- вранці натщесерце: 1 столова ложка олії і 2 вичавлених лимона.
- протягом дня: очищуючий бульйон (цибуля, морква, капуста, артишок, водорості вакаме)
- Лимонад: 3 лимони на 1 літр води
Рекомендується суворе голодування протягом 3 днів, з четвертого дня почнеться напівголодне, яке можна продовжити до 7 або 10 днів, яке складається з того ж, що і пост, плюс 1 чаша коричневого рису 3 рази на день.
Голодування або симіаджунос відповідно до енергійної дієти не рекомендуються для будь-якої конституції. Якщо енергія слабка, вони можуть спричинити несприятливий вплив та завдати шкоди здоров’ю.
ЛІТО: (липень-серпень)
Згідно з традиційною китайською медициною (ТКМ) або енергетичною дієтологією, вона відповідає елементу Вогню і відповідає Серцю і Тонкому Кишечнику. Влітку ми також можемо робити очищення, але більше спрямоване на систему кровообігу (очищення крові та кровоносної системи).
Ми повинні намагатися їсти менше і уникати застійних продуктів (ковбас, барбекю) або сухих і висококонцентрованих продуктів, таких як горіхи.
- Свіжа, легка і дуже зволожуюча дієта.
- Гірка їжа: ендівія, цикорій, ескарол тощо.
- Червоні овочі: буряк, помідор, червоний перець, кавун.
- Фрукти: це те, що найбільше зволожує крім бульйонів. Влітку бажано гідратувати більше фруктів, ніж води
- Великі бобові: чорна і біла квасоля, нут тощо ... в салатах із освіжаючими травами.
ПІЗНЕ ЛІТО: (серпень-вересень)
Відповідно до традиційної китайської медицини (ТКМ) або енергетичної дієти, вона відповідає елементу Дерева, а також Шлунку та Селезінці. Це ключовий момент для зміцнення енергії та травної системи. Насправді ця дієта повинна бути основою для будь-якої зміни сезону та основою для людей з проблемами травлення.
- Нейтральна дієта: крупи, бобові та варені овочі.
- Солодкий смак (гармонізуючий): гарбуз, морква, цибуля
- Світло-жовта та коричнева їжа
У випадку відключення електроенергії після літа:
- Смажене яблуко або в компоті
Важливість дієти є ключовою для збереження здоров’я. Знання того, що їсти, коли це їсти та як його готувати, було враховано гастрономічною традицією, але сьогодні це втрачено. Великий відсоток населення, такий самий протягом року, що в довгостроковій перспективі може спричинити значні дисбаланси у здоров’ї.
Центр Холістик пропонує збалансоване харчування на рівні поживності, спостерігає за станом кожної людини та пристосовується до пори року, щоб відновити гармонію з природою. Залежно від симптомів людини, як правило, складається індивідуальна дієта, але ніколи не забуваючи складати дієту, яка може добре відповідати всім членам сім'ї.